Éjszakai hajdina fahéjjal és dióval - barack; s Konyha

Legkésőbb tegnap este óta itt van a tél, és kérlelhetetlenül kopog, igazi hóvihar volt az autópályán, amikor tegnap hazafelé vezettem egy egész napos zöldséges és vásár nélküli napon. Brrr ott csak át akarsz bújni a takaró alá. Félreértés ne essék, szeretem a telet - kívülről, vagy inkább belülről nézve;-) Csak ez a fagyos és sok réteg ruha ki és be . De vannak jó oldalai is, vegyünk például reggelit:

Ma hoztam nektek egy éjszakai hajdina receptet dióval. Ez egy igazi jó reggeli, és akár fel is melegítheti, és zabkásként megeheti. A fahéj egy kicsit megbocsátó téli hangulatot hoz a szájába.

Éjszakai hajdina fahéjjal és dióval

Szükséged van:

• 120 g hajdina dara
• 100 ml kesudió vagy más növényi tej
• 1/3 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szentjánoskenyér
• 2 teáskanál agave szirup
• durvára vágott dió
• Kakaóhegyek

Természetesen elkészítheti az éjszakai hajdina-diót is, egyszerűen hagyva a diót. Adhat néhány eperfát vagy bármi mást, amit szeret és tolerál, de csak evés előtt. A fahéjra a következők vonatkoznak: ha többet tudsz venni, akkor többet is tehetsz bele. Mindig óvatosnak kell lennem.

Hogyan kell csinálni:

1. Először 1,5 órán át áztassa a hajdina ételt vízben
2. Ha letelt az idő, akkor a duzzadt hajdinát egy szűrőedényben röviden öblítse le
3. Most keverje össze az áztatott ételt kesudióval, fahéjjal, szentjánoskenyérrel és agavé sziruppal
4. Ezután a zabkását egy éjszakán át a hűtőszekrényben lefedik. Ha azonnal meg akarja enni, tegye legalább fél órára hűtőbe, de akkor a hajdina még mindig kissé „al dente”, és még nem állt össze teljesen a kesudióval
5. Most jön a „feltöltő” XXXX
6. Jobban szereti meleg? Ezután csak rövid időre tegye az éjszakákat a mikrohullámú sütőbe

Kása variáns: Ahelyett, hogy a duzzadt hajdinát a kesudióval, a fahéjjal, az agave sziruppal és a szentjánoskenyérrel együtt a hűtőszekrénybe tenné a tűzhelyen, hagyja, hogy minden pár percig párolódjon, hogy zabkása legyen. A diót mindig ugyanabban az időben főzöm, aztán kissé lágyabbá válnak. Nagyon finom, érdemes kipróbálni, ha van még néhány perced reggel!

Abszolút lélekeledel! Adjon hozzá egy csésze kávét, teát (vagy forró csokoládét), és a napja nagyon jól indul. De légy óvatos, ne menj vissza az ágyba, mert hirtelen olyan jól érzed magad;-)

Superfood - hajdina

• Az első előny nyilvánvaló: a hajdina az gluténmentes és lektinmentes * Nagyszerű helyettesítő azok számára, akik nem tolerálják a glutént. Mivel az édes füvek közé tartozik, és semmi köze a mi búzánkhoz
• Több létfontosságú anyaggal és tápanyaggal rendelkezik, mint a normál gabona: gazdag például kiváló minőségű fehérje és segít a napi szükséglet kielégítésében - nagyszerű kiegészítő a vegán és laktózmentes étrendhez
• A vércukorszintet csökkentő anyagokat tartalmaz pl. Rutin, amely az erek falát is erősíti
• A máj és a koleszterin szintje csökken Lecitin Kedvelt és szabályozott, a máj erősödik méregtelenítő munkájában

* A lektinek fehérjék, és különösen, ha (krónikus) bélrendszeri betegségei vagy panaszai vannak, kerülni kell őket: Ha például a búzalektinek a véráramunkba kerülnek, negatívan befolyásolhatják a beleket, és kiválthatják vagy elősegíthetik a krónikus gyulladásos folyamatokat. Ez a gyulladás viszont irritálja a bél nyálkahártyáját, és növelheti annak áteresztőképességét. Ennek az átjárhatóságnak az autoimmun betegségeknek is hozzájárulnia kell. Az egyik ok, amiért jobban járok az irritábilis bél szindrómámmal glutén nélkül vagy nagyon kevés glutén nélkül.

Szuperétel - dió

• Kínáljon nekünk egy csúcsminőséget Omega-6-Omega-3 zsírsav arány
• Sokat szállítson nekünk Omega-3 zsírsavak amelyek gyulladáscsökkentő, hangulatjavító, koleszterinszint-csökkentő és sok más pozitív hatással vannak egészségünkre
• Ez jót tesz a szívünknek, az ereknek és a szívünknek
• A Aminosav-L-arginin és Glutation segítenek a máj káros ammóniától való megtisztításában és méregtelenítésében is

Ha hajdina ételt fogyaszt ott, akkor itt a tökéletes alkalom elkészíteni, és holnap reggel finom éjszakai hajdinát kap. Ha csak teljes hajdina van a konyhában - ésszerű tisztességes keverővel jól meg kell tudnia őrölni. Holnap ismét hideg lesz! És utolsó tippként: Az éjszakai változatot reggelre rövid időre mikrohullámú sütőbe is be lehet helyezni, és meleg is. Ha szüksége van még néhány meleg és finom reggeli ötletre, akkor nézze meg a köles zabkását, a mindenkori kedvenc reggelimet vagy a dióval ellátott granolát, amelynek íze most meleg tej mellett tökéletes. Szintén tiszta lélekétel és karácsony előtt szinte valamivel finomabb.

Először kávézok, és várom a ma este a #twitterkocht fordulót. Egyébként még mindig elegem van a tegnapi stuttgarti vásárból, amely nagyszerű volt, és ahol nagyon kedves, ismert és ismeretlen blogger kollégákkal is találkoztam. Hamarosan még néhány benyomás róla a blogon.

---