Élelmezési terv az MMA Toutelanutrition számára
Az MMA harcos étrendjének négy fő utasítást kell teljesítenie: súlycsoport, erő és állóképesség, minimális sérülési arány és minimális izomtorlódás.
MMA és súlykategóriák
Az MMA, amely ma is formálódik, sok súlykategóriát látott.
A mai napig számolhatunk akár kilenc kategória a férfiak számára és legfeljebb öt kategória a nőknél (néhány variációval attól függően, hogy amatőrök vagy profik közé tartozol-e).
Ha megtörténik, hogy egy harcos fel akar lépni egy kategóriával, akkor legtöbbször fogyni kell (a kiterjesztés előnye áll fenn).
A "kiszáradás" cél lesz, párosulva a lehető legtöbb energia megőrzésének szükségességével, ennek az harci sportnak az edzésterhelése, amely minden konfrontációs távolságot kombinál, jelentős (a túledzés szüntelen fenyegetése ellenére sem ritka, hogy az MMA harcosok heti hat - ha nem hét - edzésre.
Melyik élelmiszer-stratégiát kell elfogadni ?
Szénhidrátok
Az egyik megoldás a fogyasztás több szénhidrátot, mint a testépítők száraz étrendjében. Ehhez szénhidrátokat kell választani Alacsony glikémiás index.
Ez az index információt nyújt a hasnyálmirigy által a szénhidrát asszimilálásához kiválasztott inzulin mennyiségéről; az inzulin, a "mindent" rögzítő hormon azonban a zsírvesztés fő ellensége. Tehát a quinoa, az al dente spagetti (5 perc főzés), az egész basmati rizs, az édesburgonya, a zabkorpa, a hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, fehér, vörös vagy fekete bab, borsó, széles bab, stb.) Az előnyös szénhidrátok.
Sok alacsony vagy közepes földrajzi jelzésű gyümölcsöt is talál, a szárított gyümölcsökben pedig észreveszi a szárított sárgabarack nagyon alacsony GI-je. Ezeknek az élelmiszereknek a használata fenntartja a megfelelő glikogénszintet. Ezt a szénhidrátok testben történő tárolására használják, különösen a májban és a vázizmokban.
Mivel a zsírvesztés az inputok és outputok kalóriában kifejezett egyensúlyához kapcsolódik, ezért a fehérje csökken (láttuk, hogy egy harcos 1,5 g fehérjével/testtömeg kilogrammonként képes izmokat tartani és/vagy felépíteni).
Ételek az erő és az állóképesség érdekében
Ételek a vörös hús és az egész tojás (mindkettő hozzájárul a tesztoszteron endogén szekréciójához).