Élelmi rostok a növényi étrendben
Közben az övé tehette értékes hatása az emberi testre hanem be kell bizonyítani. Ma a rost az egészséges mindennapi étrend szerves részévé vált. Csodálatos mellékhatás tapasztalható a vegán és a vegetáriánus étrendben. Sokan vannak további erőfeszítések nélkül növényi eredetű élelmiszerek természetesen nagyon jó szál beszállítók.
Nincs előtét, de alacsony a kalóriatartalma és a tölteléke
Köznyelven a „ballaszt” kifejezés szinte mindig negatív jelentéssel bír. Ki szereti magával vinni az előtétet? De Az élelmi rostoknak csak pozitív hatása van az emberi szervezetre. Növényi rostok, amelyeket az emésztőszervek csak korlátozott mértékben vagy egyáltalán nem emészthetnek meg. Az étkezési rostokat szénhidrátként osztályozza a Német Táplálkozási Társaság (DGE).
Ennek ellenére különleges pozíciót foglalnak el, mert Rost nem vagy csak minimálisan képviselik az energiaszolgáltatókat. Ez különösen érdekes mindazok számára, akik meg akarják tartani vagy csökkenteni a testsúlyukat. A növényi rostok biztosítanak egyet nagyfokú telítettség és ott vannak szinte kalóriamentes. A többi energiát szolgáltató makrotápanyag egyike sem képes mindkettőt biztosítani.
Különösen a rostot tartalmazó ételek
A Német Táplálkozási Társaság as Irányérték egészséges felnőttek számára a napi bevitel legalább 30 g rost. Ezeknek a növényi rostoknak körülbelül a felének gabonatermékekből, másik fele különböző típusú gyümölcsökből és zöldségekből származhat. Az élelmi rost csak a növényi eredetű élelmiszerekben található meg. A teljes kiőrlésű gabonák külső rétege különösen gazdag forrás.
Akár kenyér, zsemle, liszt, péksütemény, keksz, pehely vagy pehely; A teljes kiőrlésű gabona nagyon jó választás a magas rosttartalmú étrendhez. De az álgrainok, zöldségek, gyümölcsök, magvak, diófélék, mag, hajtások, algák és hüvelyesek - például lencse, borsó, csicseriborsó és bab - jó rostforrások. A gabonatermékek, a tészta és a rizs esetében ezért általában ajánlott teljes kiőrlésű változatukat használni, hogy a lehető legtöbb rostot kapjuk egy étkezéssel.
Tehát szállít egy szelet teljes kiőrlésű kenyér önmagában körülbelül 50 g-mal 4 g rost. Ugyanolyan rostmennyiség eléréséhez négy szelet pirítós kenyeret kell fogyasztani, mindegyik súlya 30 g. De a teljes kiőrlésű kenyér csak 99 kcal, míg a négy szelet pirítós kenyér 312 kcal-kal járul hozzá az energiaháztartáshoz. Mondjon jó példát egy zöldségre 150 g paprika 5,4 g rostban. A Egyenként 125 g tömegű alma vagy bogyós gyümölcs valaha együtt lenne 2,5 g rost Hozzájárulás a növényi rostok ajánlott irányértékéhez (forrás: DGE).
Ezért a rost szempontjából legalább öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztása ajánlott („napi 5 kampány”). Akik sok rostot fogyasztanak, azoknak is elegendő folyadékkal látja el a testet, hogy megduzzadhassanak. 1,5 liter körül, legjobb víz vagy cukrozatlan gyümölcs és gyógyteák formájában, meg kell Minden nap lenni.
Növényi rostok az egészségért és a belekben való nagyobb fitneszért
A Rost Nemcsak jól kielégítenek, hanem a beleknek is valódi "fitneszrostok". ő serkentik a bél perisztaltikáját, és emésztő hatást fejtenek ki. A károsodott bélmozgás hosszú távon betegséget okoz. A rost segítségével megakadályozható a székrekedés, a diverticulosis és az aranyér. A rost másik egészségügyi vonatkozása az övék harmonizáló hatása a vércukorszintre.
Ezenkívül a magas rostbevitel csökkentheti a Alacsonyabb koleszterinszint a vérben. A magas rosttartalmú ételek tehát hosszú távon segíthetnek A 2-es típusú diabetes mellitus, a magas vérnyomás, a szívkoszorúér-betegség, a lipidanyagcsere-rendellenességek és az elhízás kockázata leengedni. A bélben lévő növényi rosttal kapcsolatos alkalmasság ezt is csökkenti Vastagbélrák kockázata. Ezek mind jó okok a növényi étrend választására.
Tipp az extra rostrészhez
Teljes kiőrlésű zabbal vagy teljes kiőrlésű tönkölypelyhekkel dúsított turmixok továbbra is segíthetik a testet több egészséges rost és további ásványi anyagok szállít. Ezenkívül a magas gyümölcsarányú turmixokat intenzíven jóllakó hatásúak kiváló ízélmény.