Élelmiszer állati zsírokkal Élelmiszer zsírleszívás
Élelmiszer állati zsírokkal
Az állati zsírokban gazdag ételek nem károsak a szervezet egészségére!
Különösen az elmúlt évtizedben fenyeget bennünket, hogy ha telített állati eredetű zsírokat fogyasztunk, szív- és érrendszeri betegségeket kapunk. Sokan elfogadták ezt az elméletet posztulátumként, bár annak nincs tudományos alapja, és akik elfogadták, azokat nem szabad elítélni, mert orvosok, táplálkozási szakemberek, dietetikusok támogatták és támogatják. Az összes média népszerűsítette és továbbra is népszerűsíti ezt az elméletet, miért ne könnyítené meg a lusta néző, hogy ellenőrizze érvényességét.
Egy 1977-es kutatási tanulmány fogyasztók millióit figyelmeztette arra, hogy az állati zsírok fogyasztása káros az egészségre, és hogy csökkenteni kell az állati zsírok és a telített állati zsírokban gazdag ételek bevitelét. A fogyasztóknak azt tanácsolták, hogy a napi menüből 30% -ra csökkentsék a telített zsírok bevitelét. Kiderült azonban, hogy a kutatás és az általa tett ajánlások sem igazolhatók.
A 6 tudományos vizsgálaton alapuló vizsgálat, amelyben 2500 alany vett részt, nem tudták megerősíteni a telített állati eredetű zsírok és a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozások közötti közvetlen vagy közvetett kapcsolat fennállását.
Reméljük, hogy ez az új tudományos bizonyíték sok fogyasztót meg fog győzni arról, hogy a táplálkozás radikális változásainak és a táplálkozás új trendjeinek küszöbén állunk. Az élelmiszer-zsírleszívás tudományos megerősítést és támogatást kapott az általa kiváltott biokémiai mechanizmusokról is, és a telített állati eredetű zsírok az egyik alapvető forrása a létfontosságú energia előállításának a szervezetben, sokkal hatékonyabb, mint a szénhidrátok, és ellentétben szénhidrátok, amelyek befolyásolhatják a súlygyarapodást és az elhízást, az energiaforrásként fogyasztott állati zsírok hozzájárulnak a fogyás folyamatához és az elhízás elleni küzdelemhez.