Élelmiszer cukorbetegek számára teljesen nélkülözhető
Az úgynevezett diabéteszes ételek nemcsak drágák, és a mai táplálkozási ajánlások szerint abszolút elengedhetetlenek, fogyasztásuk akár hátrányos is lehet - írja a Consumer Information Association (VKI) "Konsument" című folyóiratában.
A mogyorószeletektől a diétás csokoládéig, a baracklekvártól az omlós tésztáig: A szupermarketben alig lehet elkerülni a cukorbetegeknek ajánlott ételeket.
A diabéteszes ételek tiltása
Németországban legalábbis hamarosan vége lesz - írja a „Konsument”. Ezen termékek 2012-es megszüntetéséről ott döntöttek. Ausztriában a tilalomra egy európai rendelet keretében kerül sor. Az ok: a diabéteszes ételek semmiképpen sem alkalmasabbak a cukorbetegek számára, mint a hagyományos termékek.
Az orvosok, a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek évek óta rámutatnak erre a tényre, és szorgalmazzák a „cukorbetegeknek alkalmas ételek” megszüntetését. Dr. Raimund Weitgasser, az Osztrák Diabetes Társaság (ÖDG) elnöke: „A cukorbetegséghez kiegyensúlyozott vegyes étrend ajánlott. Ez megfelel az „egészséges étrendnek”, amelyet nem cukorbetegeknek is ajánlanak. "
Több zsír és kalória
A cukorbetegek számára jelölt kekszek, édességek és lekvárok azonban összetételükben gyakran nem felelnek meg a kiegyensúlyozott, egészséges vegyes étrend ajánlásainak. Például gyakran több zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos ételek. A "cukorbetegek" számára ez nem probléma, mert a "Konsument" szerint a fehérje és a zsíranyagcsere is zavart okoz.
Az sem problémamentes, hogy a cukorbetegeknek szánt élelmiszerekben a hagyományos cukrot (szacharózt) gyakran gyümölcscukorral (fruktózzal) helyettesítik. Tanulmányok azt mutatják, hogy az iparilag előállított élelmiszerekből származó megnövekedett fruktóz-fogyasztás káros lehet az egészségre: Elősegítik az elhízást, mivel a fruktóz nagy mennyisége befolyásolja a hormonális súlyszabályozást. A német szövetségi kockázatkutató intézet (BfR) ezért cukorbetegeknek tanácsolja a fruktózt tartalmazó termékek fogyasztását (www.bfr.bund.de).
Termékek összehasonlításban
Következtetés
Az úgynevezett diabéteszes ételek feleslegesek és általában még drágábbak, mint a hagyományos termékek - jegyzi meg a „fogyasztó”. Az elhízott cukorbetegeknek normalizálniuk kell súlyukat. Ezért rostokban és vitaminokban gazdag étrendet ajánlanak gyümölcsökkel, zöldségekkel és salátával, valamint hüvelyesekkel és teljes kiőrlésű termékekkel.