ÉLELMISZER ÉS ÉRZELEM; A; személyiségtábla
írta Alyna Rouelle
Az orvosok, a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek figyelme több éven át az élelmiszerek természetének, minőségének és mennyiségének fontosságára összpontosított, amelyet az emberi test képes felszívni és be kell szívnia az egészség megőrzése, megőrzése vagy helyreállítása érdekében.
Ez a figyelem a test különböző részeire összpontosul, ezeket tekintik az ételek fogyasztásának leginkább, ha nem egyedüli szempontjainak.
A szöveghez választott tanulmányi tengely tekintetében a következőképpen fogalmazhatjuk meg a kérdést: továbbra is úgy gondolhatjuk-e, hogy az étel csak az ember fizikai testét érinti? Ha az elfogyasztott étel többféleképpen hat a fizikai testre, és elfogadjuk az összes emberi test közötti kölcsönhatás valóságát, akkor ez az étel, és mindaz, amit képes kiváltani, az egyént mint egészet érinti.
Nemrégiben megkérdőjelezték azt az elképzelést, hogy az általunk fogyasztott termékek csak szigorúan fizikai hatással bírnak. Élelmiszerallergia alakul ki, és sok szülő (különösen) úgy találja, hogy gyermekeik társadalmi, intellektuális és érzelmi viselkedése intenzíven módosul, ha egy vagy több anyagot abbahagynak. Hasonlóképpen, sok felnőtt azt tapasztalja, hogy olyan étrendet követve, amely magában foglalja bizonyos élelmiszer-ipari termékek és reflexek eltűnését, teste korántsem az egyetlen "érintett" és valójában megváltozott. Minden, amiből táplálkozunk, befolyásolja érzelmeinket, viselkedésünket, jellemünket. És azon túl, hogy cselekszik rajtuk, az étel módosítja, formálja és létrehozza őket.
Érdekes megfigyelni az eltérő vagy akár ellentétes étkezési szokásokkal rendelkező egyének viselkedési különbségeit. Számos árnyalat van az amerikai törzsek között, amelyek kizárólag növényekkel és csoportokkal táplálkoznak, amelyek elsősorban húst fogyasztanak: a harcos népek mindig, távoli kultúrákban és földrajzi helyeken fogyasztották az állati húst; kevésbé van agresszivitás, vagy éppen nem létezik vegetáriánus vagy vegán társadalmakban.
Ha megdöbbentő, hogy kénytelenek vagyunk azt hinni, hogy önmagunk táplálják önmagunkat a fizikai test fenntartásának biztosítására, akkor még megdöbbentőbb, hogy "lenyelni" akarunk minket, mint a leghasznosabbakat ennek megfelelő működéséhez. olyan anyagok, amelyek szemben állnak a valós szükségleteivel, teljes összhangban vannak az asszimilációs és átalakulási képességekkel, és összeegyeztethetetlenek a természetével. (Különösen a húsételekre gondolok, és később egy teljesebb szöveget szentelek ennek a témának).
Ma már ismert, hogy sok "ehető" termék méreg a szervezet számára, amely nagyon komolyan és nagyon aggasztó módon károsítja a fogyasztók egészségét. Másrészt valamivel kevésbé vagyunk tisztában azzal, hogy ezen áruk közül sok az emberi tudat felé irányuló fegyver is.
Ha veszünk egy fáradságot, hogy komolyan figyeljük az általunk fogyasztott ételek cselekedeteit, reakcióit és viselkedését, akkor egyértelmű, hogy ezek messze túlmutatnak az emésztés egyszerű kémiai következményein, és nagyon másodlagos státuszt adnak a jól ismert és dokumentált lépéssorozatnak lenyelés - átalakulás - emésztés - elimináció. Az első megfigyelés jelentős: az érzelmi testet azonnal befolyásolja minden, amit elfogyasztunk; a személyiség módosul, a viselkedés az egyén akaratának, saját döntéseinek körén kívül változik.
Általánosságban elmondható, hogy ezeket a folyamatokat nem tesztelik és nem érzékelik, valószínűleg nem is hitelesek, de nagyon is valóságosak. Fontos újra felfedezni az ember és az őt körülvevő kölcsönhatások jelenségeinek tudatát, ismeretét és megértését; ha mindenre hatalmi erőnk van, akkor fordítva is érvényes. Ennek a kölcsönösnek az értéke a szabadságunk kulcsa.
Bár igaz, hogy sok más tényező befolyásolja az érzelmi és mentális testeket (különösen), az étel nem tekinthető az első kezelendő és „helyrehozandó” területek egyikének. Gyakran a legegyszerűbb és elérhetőbb megoldások rémisztenek meg minket leginkább: inkább különféle gyógyszereket vagy étrend-kiegészítőket szedünk, ahelyett, hogy egyes ételeket vagy szokásokat kivágnánk. Nekünk is könnyebben tanácsos az első lehetőség, nem pedig a második; nyereség, hozam és kamat kötelezi.
A tudományos közösség azonban egyre inkább felismeri az egyes élelmiszerek és az olyan betegségek közötti kapcsolatot, mint az autizmus, a skizofrénia, valamint számos idegi, pszichológiai és mentális rendellenesség. A fizikai testeket fenyegető veszélyeken kívül a helytelen táplálkozás közvetlenül befolyásolja és veszélyezteti a gondolkodás, elemzés, létrehozás, emlékezés, tanulás és fejlődés képességeinek egészségét.
Azon tény mellett, hogy napjainkban számos rákos megbetegedés elsődleges oka a beteg étrendje, érdekes felismerni, hogy az egyéneket fenyegeti az, amit ésszerűen a beteg "kemény drogjának" nevezhetünk.
Ezek a kemény drogok mindenhol megtalálhatók: a süteményes doboztól a pizzáig, a joghurttól a chipses csomagig lelkiismeret nélkül uralkodnak az étvágy felett.
Ezeknek a gyógyszereknek az elsődleges sajátossága? Névtelenség: senki sem gyanítja, hogy a "közegészségügyi" hatóságok által népszerűsített termékekben "kábítószerek" vannak. Univerzális, inkognitó jellegű, csábító, étvágygerjesztő megjelenéssel, ígéretes örömökkel és finomságokkal, valamint az "Azért vagyok itt, hogy jót tegyek neked" sportjában, végtelen cselekvési sugárral rendelkeznek, és nagyon nagy közönséget érnek el: mindenki eszik a világon !