Élelmiszer fogyatékossággal élők számára - ÚJ - IRTS - Institut Régional du Travail
Az étel központi téma a fogyatékkal élők támogatásában. Ezek az emberek gyakran nagyon függenek másoktól az ételért. Az étkezés ebben a helyzetben kettős funkcióját tölti be: tápláló és relációs, de sajátos és összetett igények kísérik ...
KÖZ/FELTÉTELEK
Szakemberek a szociális, az orvosi-szociális és az egészségügyi szektorban
CÉLOK
- Megérteni és ismerni a fogyatékkal élők szükségleteihez igazított dietetika alapelveit
- Ismerje a fő étrendeket: melyik étrendet részesítse előnyben ?
- Határozza meg a fogyatékossággal élő személyre jellemző nehézségeket és kockázatokat a különböző étkezési időkben
- Tudja, hogyan kell alkalmazkodni a viselkedéséhez étkezés közben
- Adjon magának eszközöket egy jóindulatú szakmai testtartás kialakításához.
TARTALOM
- A fogyatékossággal élők intézményes táplálkozásának, kiegyensúlyozott étrendjének és táplálkozási szükségleteinek sajátosságainak meghatározása
- Az étkezések fontosságának és az általuk kielégített szükségletek azonosítása
- Az előírt étrendek azonosítása
- Segítség nyelési rendellenességben (dysphagia) szenvedőknek
- Válaszoljon az éppen szükséges étvágyra, vagy ösztönözze az étvágyat, és így kerülje el a hiányosságokat
- Alkalmazkodás a különböző étkezési helyzetekhez; kényelmi gondozás
- Az ételek és az ételeken kívüli érzelmek megértése
- Élvezze az étkezést az öröm és a kedélyesség pillanataként
- A megfelelő szakmai hozzáállás a különböző kérdésekhez
- Csapat elmélkedés a szakemberek által nyújtott segítség módjáról