Élelmiszer trend Golyóálló kávé eszpresszó raktár

Mi köze a vajnak és a kókuszolajnak a kávéhoz

A golyóálló kávé jelenleg A paleo- vagy méregtelenítő életmód és az azonos nevű golyóálló étrend italja. Mindössze 3 összetevőből áll, és ezeknek az összetevőknek nagyon sok kínálatuk van a kalóriák tekintetében. Mivel a golyóálló kávét a következőkből készítik:

1. kiváló minőségű kávé
2. Kókuszolaj és
3. Legelő vaj vagy ghí.

A magas kalóriatartalmú összetevők ellenére állítólag csodákra képes. Nem csak paradox módon kell megkönnyítenie a fogyást, és állítólag a Bulletproof Coffee rendszeres fogyasztása sem növelheti mérhetően az IQ-t és a koncentrációt. Legalábbis ezt állítja alapítója és névadója, Dave Asprey. Saját kijelentései szerint ő maga 45 kg-ot fogyott az elmúlt években, és mintegy 20 IQ-pontot szerzett. Állítólag a golyóálló ebben döntő mértékben járult hozzá.

Mit várhat el egy golyóálló kávétól?

A golyóálló kávé állítólag két pozitív hatással van szervezetünkre. Egyrészt állítólag serkenti a zsírégetést, éppen ezért gyakran csodafegyvernek tekintik, amikor a fogyásról van szó, másrészt jelentősen növelnie kell teljesítményünket és koncentrálóképességünket. Ezért az Asprey golyóálló étrend reggeli pótlásaként is ajánlott. Mivel telített zsírsavain keresztül energikus és egyben kielégítő hatású, energiával teli reggelet enged át.

HARIO V60 PORCELAIN SZŰRŐ VÖRÖS

A Hario klasszikus porcelánszűrője 02-es méretben és piros színben. Körülbelül 20-25 g kávéhoz csészénként.

Milyen íze van a golyóállónak?

Igaz, a vaj, az olaj és a kávé kombinációja eleinte nagyon ijesztően hangzik. A „vajkávé” kipróbálása azonban nem árt. Van aki kedveli az ízét és van aki nem. De mindenképpen ki kell próbálni.

A golyóálló szerelmesek krémesnek, krémesnek és kissé édes kókuszdióval jellemzik. Azt is mondják, hogy bársonyos szájjal rendelkezik, teste pedig teljes és puha. Ennek során azonban elveszít valamit a tipikusan keserű kávéízből, mivel a zsír nagyrészt semlegesíti. Az ajakápolás mindenképpen benne van, ha élvezi a golyóállóságot.

A hagyományos szűrőkávéhoz képest a Bulletproof mindenképpen rendkívül hatékony. Tehát meg kell terveznie egy kicsit több időt a reggeli kávéra, vagy csökkentenie kell annak mennyiségét.

KÖNYVTÁMOGATÁS ELŐKÉSZÍTÉSE

Golyóálló kávéhoz szüksége van:

1. 2 csésze főzött kávé, pl. Kéziszűrőben vagy francia sajtóban (250–400 ml)
2. Turmixgép vagy tejhabosító
3. 1-2 ek legelő vaj
4. 1-2 ek kókuszolaj

Először a legeltetett vajat és a kókuszolajat adja meg egyedi adagokban a főzött kávéhoz. A három összetevő összekeverése elengedhetetlen az elkészítés során. Az olaj és a vaj egyszerű keverése nem vezet ideális eredményhez, és csökkenti a golyóállóság hatékonyságát. Az állványkeverő ideális a kávé megfelelő homogenizálásához. Ha ez nincs kéznél, tejhabosító is használható. A vaj hozzáadása a kávét érezhetően könnyebbé teszi, és keverés után a latte macchiatóra hasonlít. A golyóálló kávét most már melegen vagy jégen is tálalhatjuk. Fontos az is, hogy a Bulletproof ne adjon hozzá cukrot, különben a telítő hatás megszűnik, mivel az inzulint a megnövekedett vércukorszint termeli, ami azt eredményezi, hogy gyorsabban éhezünk.

A kókuszolaj pozitív tulajdonságai

A kókuszolaj 100% kókuszdióból áll, amelynek húsát szárítják, majd préselik. A kókuszolaj nemcsak abszolút természetes és ezért paleo termék, hanem pozitív tulajdonságokkal is rendelkezik a testünkön:

1. nagyon magas, 200 ° C-os füstpontja van, ezért nem ég olyan gyorsan, mint a hagyományos növényi olaj,
2. nagyon könnyen emészthető és
3. antibakteriális hatásúnak kell lennie.

Tehát ideális egy golyóálló kávé elkészítéséhez.

Mi a legelő vaj?

Korábban azt feltételezték, hogy a szupermarketben minden vaj legelővaj volt. Manapság a vajhoz szükséges tej nem automatikusan a réten legelésző tehenekből származik, de a vajhoz való tejet gyakran gyártenyésztéssel rendelkező nagy gazdaságokból nyerik. Ott gyakran antibiotikumokat adnak a takarmányhoz, amelyeket aztán a vajon keresztül közvetett módon beviszünk. Ha organikus édes vagy tejfölös vajat vásárol a szupermarketben, nagy valószínűséggel feltételezheti, hogy legelő vajról van szó.

Különbség legelő vaj és ghí között

Néha a legelő vaj helyett is ajánlott ghee (ejtsd: „gie”), azaz derített vaj használata, mivel ezt égetés nélkül is fel lehet melegíteni, emészthetőbb, mint a hagyományos vaj, és a súlyos laktóz-intoleranciában szenvedők is tolerálják. Az íze azonban eltér a klasszikus változattól a legelő vajjal. Ghee-vel nem kapsz ilyen stabil fejet, és a Bulletproof Coffee állaga más. Ennek ellenére, mint mindig, próbálja ki, és keresse meg saját kedvenc ízét.

A golyóálló kávéval kapcsolatos következtetésünk

A golyóálló kávé hatása különösen azoknál figyelhető meg, akik általában keveset reggeliznek vagy egyáltalán nem reggeliznek. Számukra a korábban zsír formájában megismert ismeretlen energia logikusan gazdagodás, így ismeretlen energia- és jóllakottság-forrás. Alapvetően azonban ajánlatos az elején lassan növelni a kávé zsírdózisát. Ellenkező esetben fennáll a kockázata a gyomorfájásnak annyi ismeretlen zsírral, különösen reggel éhgyomorra. Azok számára, akik általában nagyon bőséges reggelit fogyasztanak, a Golyóálló energetikai hatása csak kisebb lesz, ha egyáltalán. Azok számára, akiknek nincs sok reggel, a Bulletproof Coffee mindenképpen értelmes és gazdag alternatívája lehet a klasszikus reggelinek.

Az is biztos, hogy a vélemények eltérnek a golyóállóságról. Egyesek imádják az új csodaitalt, mások pedig nem tudnak mit kezdeni vele. De mindenképpen tudnod kell, sőt ki is kell próbálnod.

---