Élelmiszer-anekdota
Az egyik iskolás édesanyja először vissza akarta hívni a mobiltelefonjára, és egy kis gondolkodás után, majd az iskolában folytatott személyes beszélgetés során arról, hogy az iskola élelmiszer-minősége nem megfelelő.
Az i-NET menüből és a fia jelentéseiből képet kaphat arról, hogy mennyire rossz a minőség. Nyilvánvalóan fagyott és a változatosság kevés. Egészségesebb táplálkozás egészen három euróért lehetséges, bár szívesen hozzáad egy eurót, ha a minőség javul. A sült krumpli kiegészítő ajánlatát, amelyre a gyerekek szeretnek áttérni, mindenképpen le kell állítani. Miután az élelmiszer-minőségi felmérésünkre hivatkozott, az anya azt mondja, hogy talán a szülőktől kellett volna megkérdezni a diákok helyett.
A beszélgetés során az igazgató megpróbálja egyértelművé tenni, hogy alapvetően a hallgatók ebédszünetét szabadidőként érti, és a „szabadidőt” csak akkor értik ilyennek, ha ez a „szabadság érzetét” is közvetíti. Éppen ezért kezdetektől fogva fontos volt számára, hogy az iskolásoknak az étkezés során az „ételválasztás szabadsága” legyen, és az idősebb iskolásoknak még szabadságot is adjanak a ház elhagyására (vö. 2018. február 28-i levél). Annál is fontosabb, hogy a diákok elfogadják az ételt, mert különben a diákok alternatívákat keresnek a faluban történő étkezésre. Az igazgató elmondása szerint személyesen ismer egy középiskolai kávézót, amely egészségesen főz, de csak rosszul fogadja el, mert a hallgatók inkább a legközelebbi McDonalds-ba mennek. Ha azt feltételezzük, hogy a középiskolás diákok nem az ostobább hallgatók, akkor azt kell feltételeznünk, hogy hallgatóink aligha viselkednének másképp, ha még egészségesebb lehetőségeket kínálnánk, de nem felelnénk meg az ízlésnek.
Az igazgató megadta az anyának, hogy megértse, a szabályok és a hülyeségek biztosan nem segítenek a problémák megoldásában. Az evésről, akárcsak a bántalmazás egyéb formáiról, arra kell bátorítanunk a diákokat, hogy megfelelően kezeljék a dolgokat. Az igazgató abszolút nem akarja megosztani azt a jelenleg elterjedt hozzáállást, miszerint korlátozni kell az egyén szabadságát, ha az személyes egészségét szolgálja. Mert: A szabadság korlátozása valami helyes támogatásra a történelem során többször is rosszul esett.
Az i-NET menü lehetővé teszi a szülők számára, hogy otthonról megtekinthessék az ételrendeléseket. A szülők közbeléphetnek, és mi természetesen segítünk, ha a szülők arra kérnek minket, hogy győződjünk meg arról, hogy saját gyermekük nem kap chipeket.
Végül az igazgató meghívta az anyát ebédelni a kávézóba. Volt "sonkás tészta" vagy "darált húsú zöldség", mindkettő - könnyen látható - a helyszínen készült. Az igazgató hagyta, hogy az anya először kipróbálja sonkás tésztáját, előzőleg zöldségeket választott. Mindkettőjük számára rendelkezésre állt salátás tányér és inni Az étkezés során ismét kitalálták, mit tehet a konyhacsapat körülbelül 80 étkezéssel, egyenként három euróért, ha a konyhában dolgozó négy alkalmazottnak és a hulladékgyűjtőnek fizetett embernek Amikor az iskola igazgatóját kihallgatták, kiderült, hogy nem tudnak rendelni, mert nincs pénz a számlájukon.
Mindkét étel nagyon jó ízű - mondta végül az anya, és a két étel otthon nem fog másként kinézni. És amikor az igazgató kijelentette, hogy a mai étel inkább az alacsonyabb minőségű étel lesz, és más napokon még jobb ajánlatok lesznek, az anya elmagyarázta, hogy beszélgetnie kell a fiával. Köszönetet mondott az igazgatónak az étkezésért, de még inkább a tanulói kívánságokhoz igazodó hozzáállásáért.