Élelmiszer-diverzifikáció, a jövőbeni immunitás kulcsa - Sciences et Avenir
Az étrend túl késői vagy nem megfelelő ételekkel történő diverzifikálása növelheti bizonyos krónikus betegségek kialakulásának kockázatát az élet későbbi szakaszaiban - figyelmeztetnek francia kutatók egy új tanulmányban. Tét: a bél bakteriális flórájának jó növekedése.
Amikor új ételeket vezetnek be az étrendbe, a mikrobiota elszaporodik, és a baktériumok száma 10–100-szorosára nő
A megfelelő időben történő áttérés a tejről a répapürére meghatározó lenne a gyermek jövőbeli egészsége szempontjából! Az élelmiszer-diverzifikációs lépés tehát elengedhetetlen lépés az immunrendszer kiépítésében, részben meghatározva a gyermekek hajlandóságát bizonyos krónikus betegségek későbbi kialakulására - derül ki az Institut Pasteur és az Institute of Health and Medical Research (Inserm) új munkájából. Az étrend és az immunitás kapcsolata? A bél mikrobiota, ezek a jótékony baktériumok, amelyek a bélünket szegélyezik ... És közben táplálkoznak velünk. Az egereken végzett munkát az Immunity folyóiratban tették közzé.
Bizonyos krónikus betegségekre, például ízületi gyulladásra, vastagbélgyulladásra vagy akár bizonyos rákokra való hajlamot részben meghatározza a mikrobiota növekedése és kialakulása az élet első hónapjaiban - tárja fel a Sciences et Avenir Gérard Eberl, az Institut Pasteur kutatási vezetője előtt. ami ezt az új munkát vezette. Már tudtuk, hogy a bélbaktérium-flóránk befolyásolja immunvédelmünket, és segíthet harcban, vagy éppen ellenkezőleg, fogékonnyá tehet bennünket ezekre a krónikus immunbetegségekre. Másrészt az élet első hónapjainak meghatározó jellegét csak más típusú betegségek esetében javasolták. Így a vizsgálatok kimutatták, hogy az életük első napjaitól kezdve mikrobiotájukat elpusztító antibiotikumokkal kezelt egerek nagyobb érzékenységet mutatnak az allergiák iránt.
Hasznos "immunerősítés" a mikrobiota növekedése során
Mivel a mikrobiota az élet első hónapjaitól kezdve épül velünk. Újszülötteknél a szülés során az anyától és a tejétől származó baktériumok megszerzésével alakul ki. Amikor azonban új ételeket vezetnek be az étrendbe, a mikrobiota elszaporodik, és a baktériumok száma 10–100-szorosára nő! Ha a mikrobiota és az immunitás ilyen szoros kapcsolatban állnak egymással, akkor a mikrobiota növekedését immunrendszeri válasznak kell kísérnie. Ezt találták a kutatók a fiatal egerekben: a mikrobiota növekedésével egy időben intenzív immunválasz lépett fel. Ha azonban ez az "immunerősítés" valóban ennek a baktériumnövekedésnek a következménye, akkor azt csak nagyon szigorú időtartam alatt hajtották végre. Így a túl későn, vagy olyan rossz ételekkel történő diverzifikáció, amelyek nem teszik lehetővé a mikrobiota növekedését, nem váltotta ki ezt az erős immunválaszt. Hasonlóképpen, azok az egerek, akik ebben a kritikus időszakban antibiotikum-kezelésben részesültek, amely elpusztította mikrobiájukat, nem mutatták ki ezt az "immunerősítést".