Élelmiszerek rák ellen - Ooreka
Bizonyos rákos megbetegedések megelőzése érdekében az ételnek fontos szerepe van: változatosnak és kiegyensúlyozottnak, friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdagnak kell lennie, különösen.
Ha nincs csoda összetevő, vannak olyan élelmiszerek, amelyeket előnyben kell részesíteni erős antioxidáns erejük miatt, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől, amelyek bizonyos rákos megbetegedések okozói.
Megjegyezni: a Jama Internal Medicine-ben megjelent tanulmány szerint a bioélelmiszerek rendszeres fogyasztása 25% -kal csökkentené a rák kockázatát (a tanulmány még azt is mutatja, hogy a menopauzás nőknél az emlőrák kockázata 34% -kal, a lymphoma kockázata pedig 76% -kal csökken).
Fedezze fel a menüben szereplő 6 rákellenes ételt.
Fejes káposzta
Egy friss amerikai kutatás megerősítette, hogy a brokkoli és a kelbimbó olyan anyagot tartalmaz, amely elősegíti a rákos sejtek szaporodása elleni küzdelmet, különös tekintettel a máj, a vastagbél, a prosztata vagy az emlőrákra.
Általánosságban elmondható, hogy a nagy keresztesvirágúak képviselői nagyon gazdagok rákellenes antioxidánsokban, különösen indolokban (di-indolil-metán vagy DIM) és glükorafaninban (szulforafán prekurzorai, amelyek rágás közben felszabadulnak egy enzim, a mirozináz jelenlétében).
A keresztes vagy brassicaceae család nagyon nagy. Elkényeztetett a választásért !
Különösen ebben a családban találunk:
- zöld káposzta;
- fehér káposzta;
- karalábé;
- Kínai káposzta;
- karfiol;
- brokkoli;
- vízitorma;
- rakéta;
- a retek;
- fehér retek…