Élelmiszerekben betiltandó anyagok

A mindennap vásárolt ételekben vannak olyan anyagok, amelyek hosszú távon számos egészségügyi problémát okoznak nekünk. Bár ma százszázalékos természetes termék kevés, a legtöbbjükben található bizonyos anyagok több kárt okozhatnak nekünk, mint feltételezzük, ezért be kell tiltani őket. Ezek:

betiltandó

Brómozott növényi olaj szénsavas levekben

A brómozott növényi olajitalok nem szerepelnek az élelmiszer-adalékanyagok listájában Európában és Japánban, bár az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) elfogadja őket biztonságos fogyasztásra. Ezt a szénsavas italokban található anyagot eredetileg a műanyagok tűz elleni védelmére használták. Most megtalálhatók különféle ízű szénsavas italokban és a sportolóknak szentelt italokban is (Fanta, Mountain Dew, Gatorade). Míg az élelmiszeripar szerint jó, ha a szénsavas italok tartalmaznak ételt és mesterséges adalékanyagokat, tanulmányok kimutatták, hogy az ilyen italok nagy mennyiségű fogyasztása bőrkárosodást, korai pubertás kezdetet és idegi fogyatékosságot okoz.

Rizsarzén

Az arzén természetesen megtalálható a vízben és a talajban. Ez az anyag azonban olyan emberi tevékenység következtében is kialakulhat, mint például a bányászat vagy a talaj peszticidekkel történő kezelése. A rizs (különösen a gyermekek főzésénél használt) nem szerves arzént tartalmaz, mivel az a tulajdonsága, hogy az arzént a talajból gyorsabban és hosszabb ideig szívja fel, mint más szemek. Ennek az arzéntiopnak rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik - tüdő-, bőr- vagy hólyagrákot okoz -, és még a szívbetegséghez is kapcsolódik. Ha rizst forralunk vízben 6: 1 arányban, és eldobjuk a vizet, amelyben forralt, megszabadulunk az arzénmennyiség 60 százalékától.