Élelmiszer-ellátás; te f; r Katasztrófa és járvány - mennyi az elég Stiftung Warentest
Természeti katasztrófa, áramkimaradás, kibertámadás, járvány - a Szövetségi Polgári Védelmi és Katasztrófavédelmi Hivatal minden esetre élelmiszer-készletezést javasol. A szolgáltatók nem csak a Corona óta folytatnak félelemmel online üzleti tevékenységet, és drága sürgősségi csomagokat árulnak. A test.de elárulja, mit gondoljon róla, hogyan tud olcsóbban előállítani tartalékokat - és mely ételek a legjobbak a kamrához.
Félelemmel üzletelni
„A sürgősségi ellátás biztosítási kötvény - valódi, ehető árukkal” - így hirdeti hosszú távú ételeit a svájci Sichersatt vállalat. Az ration1.de online szolgáltató azt ígéri, hogy konzervcsomagjai is „örömet jelentenek vészhelyzet nélkül”. Egyes szolgáltatók - köztük néhány kétes, összeesküvéses vagy jobboldali csoportokhoz és kiadókhoz kötődő - nemcsak ételt, hanem WC-papírt, valamint kempinghelyiségeket, száj-orrmaszkokat vagy akár harcias külsejű bors spray-tartályokat is értékesítenek pisztoly formájában.
Felkészült vészhelyzetre
Eddig a célcsoportjuk főleg az úgynevezett prepperek voltak, vagyis olyan emberek, akik bármikor katasztrófára számítanak, és ennek megfelelően fel akarnak készülni - vészhátizsákkal, a természetben való túlélés eszközeivel, önvédelmi fegyverekkel. De a szolgáltatók üzletelnek azokkal is, akik a koronapandémia előtt keveset gondoltak olyan válságokra, amelyek veszélyeztethetik a közéletet - de most potenciális ügyfelekké válhatnak.
Még a vásárlás is olcsóbb
A vészhelyzetekre vonatkozó szakmai ellátásnak megvan az ára, mert a szolgáltatók időnként rengeteg pénzt szednek az ellátási csomagjaikért: Például a sichersatt-i két ember 16 napos sürgősségi ellátása alig kevesebb, mint 300 euróba kerül. A szolgáltató szerint tej és teljes tojáspor, zöldségkonzervek és magas kalóriatartalmú búzarudak tartalmazzák. De ha egyedileg vásárolja meg a termékeket, számításaink szerint több mint 100 eurót spórolhat meg - és az ételeket az Ön egyéni preferenciái szerint is kiválaszthatja.
Vegye figyelembe az egyéni igényeket
A Szövetségi Polgári Védelmi és Katasztrófavédelmi Hivatal (BBK) is ezt tanácsolja: „Tervezésénél vegye figyelembe a személyes preferenciákat, az étrendi követelményeket és az allergiát” - áll a BBK honlapjáról letölthető személyes ellenőrzőlistán. Ez napi 2200 kilokalória energiaigényt feltételez. A kereskedelmi sürgősségi csomagok napi adagja gyakran alacsonyabb.
Konzervek jobb, mint a por
A Szövetségi Hivatal ellenőrzőlistája azt is javasolja, hogy az ételeket és a kész ételeket tégelyekben és edényekben tárolják, mert azok már kifőttek és már nem kell őket elkészíteni. Amit egyesek esetleg nem tudnak: A szárított termékekhez további folyadékra van szükség, amelyet el kell téríteni a sürgősen szükséges ivóvízről. Egy személy körülbelül három hetet tud elfogyasztani étkezés nélkül, de legfeljebb négy napot folyadék nélkül. Minden csepp értékes. A BBK egy felnőtt italigényét napi 1,5 literre becsüli - plusz fél liter alaptermék, például tészta, rizs vagy burgonya elkészítéséhez.
10 napra elegendő készlet válság esetén
Egyes sürgősségi csomagok szolgáltatói büszkék termékeik hosszú eltarthatóságára, amelyet az élelmiszerboltból származó konzervek nem érhetnek el. De ha olyasmit vásárol, amely amúgy is ízlik Önnek, akkor ugyanolyan egyszerűen felhasználhatja és rendszeresen megújíthatja az ellátást - és spórolhat magának drága extrém hosszú távú ételeket. A BBK egyébként a 10 napos ellátást elegendőnek tartja válság esetén. Legkésőbb ezt követően ismét garantálni kell a lakosság alapvető ellátását. A kereskedelmi szolgáltatók gyakran csak 30 napos csomagokkal indulnak.
Tippek a készletezéshez
A BBK mellett a Szövetségi Élelmezési Minisztérium (BMEL) az állományokkal kapcsolatos tanácsokat is nyújt ernaehrungsvorsorge.de weboldalán. A kínálat kalkulátor segítségével mindenki ott kiszámíthatja egyéni szükségleteit - függetlenül attól, hogy húsevő vagy vegetáriánus. A BMEL szerint „minden háztartásban megfelelő (sürgősségi) élelmiszer-ellátásnak kell lennie körülbelül 10 napig (.)”. Ez nemcsak vészhelyzetben segít, hanem megkönnyíti a mindennapi életet is, mivel a készletek megőrzése időt és pénzt takarít meg, például azáltal, hogy fogadást tesz az akciókra.
Ezek az ételek jól működnek a kamrában
A halkonzervek, például tonhal, gyümölcs vagy zöldség ideális tárolásra. Az almaszósz és az almapüré, a vörös káposzta vagy a napon szárított paradicsom is sokáig kitart a pohárban. A száraz áruk, például rizs, liszt, cukor, só, keksz, kenyér, lencse, bab, instant húsleves, de a tészta, például a spagetti is könnyen tárolható. A kellékeket hűvös, száraz és sötét helyen tárolja. Pár hetente ellenőrizni kell őket a kártevők szempontjából. A hosszú eltarthatóságú termékeket a polc hátsó részén lehet a legjobban elhelyezni, a termékek hamarosan elé kerülnek.
Ez az üzenet a test.de oldalon jelent meg először 2017. június 21-én. 2020. november 3-án frissítették.
Igen, Szeretnék e-mailben tájékoztatást kapni a jelenlegi tesztekről és a fogyasztói tippekről, valamint érdekes, nem kötelező erejű ajánlatokról a Stiftung Warentest-től (magazinokról, könyvekről, magazinok előfizetéséről és digitális tartalmakról). Bármikor visszavonhatom az ezzel kapcsolatos beleegyezésemet. Az adatvédelemről itt talál információkat.