ÉLELMISZER-HIGIÉNIA ÉS TÁPLÁLKOZÓ MŰHELY

Élelmiszer-higiéniai műhelyt hoztak létre 2 nap alatt .

műhely

Ez a workshop lehetővé tette, hogy a hallgatók megtanulják, hogyan készítsenek kiegyensúlyozott menüt, korlátozott költségvetéssel.

Az első napon átgondolták a különféle ételeket, amelyeket elkészíthettek, és elkészítették a bevásárló listát, amely lehetővé tette számukra, hogy a költségvetés családi kezelésével foglalkozzanak.

Elképzelték az asztaldíszt és a menüket is.

A második napon néhányan egész reggel főztek (előételeket készítettek, zöldségeket hámoztak az indulóknak és kísérték a forró ételt, főzték a húst, meghámozták és tisztították a salátát, desszerteket és koktélokat készítettek). Mások az asztal díszítésének és a menük létrehozásának szentelték magukat.

Étkezés közben a gyakornokok felosztották a feladatokat a főzés és a tálalás között. A délutánt takarításnak és rendrakásnak szenteltük.