Élelmiszer-higiénia terhes nők számára - Doctissimo
Az ételfertőzések elkerülése érdekében elengedhetetlen a higiénia a konyhában. Ez különösen igaz a terhes nőkre és csecsemőikre, akik hajlamosabbak ezekre a fertőzésekre. A biztonságos étkezéshez kövesse az útmutatót.
A az alapvető higiéniai szabályok nélkülözhetetlenek kerülje az emésztési problémákat, hanem mindenekelőtt kerülje a fertőzéseket, jóindulatú a legtöbbünk számára, de káros a magzatra. A legjobban figyelt mikrobák között megtalálhatjuk a listeriosist, egy baktérium által okozott fertőzést, amely bizonyos élelmiszereken (nyers hús, tenger gyümölcsei, sajt) keresztül terjed. Ennek elkerülése érdekében az étrendi ajánlások mellett egyetlen jelszó: higiénia ! A betartandó szabályok áttekintése.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Jól mosson kezet
A terhesség egy különleges időszak a nő életében, amelyet különféle feltételek kondicionálnak egészségügyi követelmények. Az első szabály az, hogy mindig jól mosson kezet:
- Szappannal és ha lehetséges, fésülje körmét miután WC-re ment, gyermekgondozás után, kertészkedés vagy talajjal vagy homokkal szennyezett tárgyak megérintése után, miután megérintett egy állatot (toxoplazmózis kockázata).
- A nyers élelmiszerek minden kezelése után (hús és baromfi, tojás, nyers zöldségfélék), alaposan mosson kezet és A munkalap és az edények tisztítása elengedhetetlen hogy a baktériumok ne szennyezzék az ételt.
- Kerülje el, hogy maga cserélje ki a macskaalom almát (ideális esetben minden nap változik). Ha kötelező, viseljen kesztyűt, és utána alaposan mosson kezet.
A hűtő
Hűtőszekrényedben a vasárnap esti gratin dauphinois-t pulyka szelethez keverik, és a tojást a gyümölcs és a sajt mellett tárolják. Röviden: anarchia. Figyelem, ez a rendellenesség elősegítheti az élelmiszerek szennyeződését, akár ételtől ételig, akár a nem megfelelő hőmérséklet miatt.
Íme néhány tipp megakadályozza, hogy a baktériumok ott növekedjenek:
- A nyers ételeket el kell különíteni a főtt ételektől.
- Maradék kell legfeljebb 2-3 napig hűtőszekrényben tartva.
- Gyorsan tegye a maradékokat a hűtőbe. Ne feledje, hogy soha ne tegyen meleg ételt a hűtőszekrénybe, hanem mindig várja meg, amíg az kihűl (de legfeljebb két óra);
- Amikor hazajössz a szupermarketből, ne késleltesse a friss vagy fagyasztott termékek tárolását.
- Csomagoljon be mindent, ami csak lehet, műanyag burkolat vagy alumínium fólia, vagy ami még jobb, légmentesen lezárt dobozt használ.
- Fordítva, mindent csomagolás, karton vagy műanyag, környező joghurtok vagy kompótok, el kell távolítani.
- Ne feledje, hogy a baktériumok utazhatnak, így rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt (Hetente egyszer), és kerülje az étel csöpögését.
- Kerülje a hűtőszekrény ajtajának túl gyakran történő kinyitását, és ellenőrizze, hogy az ajtó tömítései nem sérültek-e.