Élelmiszer-irányelvek annak követésére, hogy miért több mint 2 tejtermék naponta
Követendő élelmiszer-irányelvek: miért több mint 2 tejtermék naponta ?
A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program jelenleg azt javasolja a felnőtteknek, hogy napi három tejterméket fogyasszanak. Az étrendi referenciaértékek naprakésszé tétele a Közegészségügyi Főtanács szakértői által javasolja a fogyasztás napi kettőre csökkentését. Az OK ? A prosztatarák fokozott kockázata.
Milyen ételeket fogyasszon? Milyen mennyiségben? Milyen gyakran? Melyiket kellene korlátozni? A Közegészségügyi Főtanács (HCSP) nemrégiben frissítette az étrendi irányelveket Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS), a híres "Manger Bouger". Ez utóbbi 2001 januárjában indított általános célja a teljes népesség egészségi állapotának javítása az egyik fő meghatározó tényezővel: a táplálkozással.
Ennek az új változatnak az esetében az ajánlások hatálya alá tartozó egyes élelmiszercsoportok - például gyümölcsök és zöldségek vagy keményítő - hatókörét újradefiniálják, és új referenciaértékeket adtak hozzá. Így lesz összesen tizenkét táplálkozási irányelv amelyet a mostani nyolc helyett megemlítenek. Mindegyikük javasolja a fogyasztás gyakoriságát, és kiegészül az adagok méretével, a csoportot alkotó ételek és a fogyasztási határértékekkel kapcsolatos információkkal.
"Az előző PNNS olyan élelmiszerek nagy csoportjait tartalmazta, mint például a keményítőtartalmú ételek, de egyesek ma már fel vannak osztva" - mondta a Santé Magazine-nak Chantal Julia, a Párizsi Egyetem 13. táplálkozási szakértője és az új véleményt kidolgozó bizottság tagja. Keményítőtartalmú ételekhez, most különbséget tesznek a gabonafélék és a hüvelyesek között ".
Link a prosztatarákra
Néhány konkrét referenciaérték nem változott, vagy alig változott, például a vörös hús és felvágottak fogyasztási határértékei, de új iránymutatások jelentek meg, különösen a tejtermékeket illetően. Ez a kategória tartalmazza a legtöbbet tejből készült termékek (joghurtok, fehér sajtok, sajtok) és maga a tej.
Míg a jelenlegi PNNS fogyasztást javasol napi három tejtermék, még négy gyermek, serdülő és idős ember esetében is, ez az arány kettőre csökkent. Valójában ez látható a közegészségügyi főtanács által meghatározott 12 referenciaérték összefoglaló táblázatában. Egy új ajánlás, amely jelenleg csak a felnőtteket érinti, külön kidolgozva a gyermekek táplálkozási irányelveit.