Élelmiszer-pazarlás, miért és hogyan lehet csökkenteni Újrahasznosítási térkép

miért

Világszerte 1,3 milliárd tonna ételt dobnak le évente, miközben 820 millió polgár alultáplált .

Egy román naponta több mint 350 gramm ételt dob ​​el, évente eléri a 129 kilogramm ételt. Ebből a mennyiségből 24% főtt étel, 22% - gyümölcs, 21% - zöldség, 20% - pékáru, 11% - tejtermék és 1% - hús. Szinte annyit pazarlunk, mint az európai átlag, bár jövedelmünk sokkal alacsonyabb, és jövedelmünk mintegy 40% -át élelmiszerre fordítjuk. Paradox módon néhány román tudja, hogy a fő probléma a megvásárolt élelmiszerek mennyisége. A felmérés válaszadóinak 39% -a úgy gondolja, hogy csökkenteni tudja a hulladékot a szükséges élelmiszer helyes becslésével, 34% -uk szeretné, ha szelektíven gyűjtenék az élelmiszer-hulladékot újrafeldolgozás céljából, és 15% -uk úgy véli, hogy hasznosíthatja.

Ez az élelmiszer-pazarlás gyakorlatilag az összes erőforrás hulladékgeneráló tényezője, amelyet élelmiszer-előállítás során használunk, földből, energiából, nyersanyagokból, vízből kiindulva, mindez közvetlen és pusztító hatással van a környezetre.

Ebben az összefüggésben létfontosságú, hogy mindannyian csökkentsük az élelmiszer-pazarlást, és ehhez néhány javaslatunk van:

* Az adatok egy kísérleti tanulmányhoz tartoznak, amelyet az EPC környezetvédelmi tanácsadó végzett a MaiMultVerde egyesület és a nyilvánosság részvételével foglalkozó erőforrásközpont (Ce-Re) felkérésére.