Élelmiszerpiramis Egyél kiegyensúlyozott és egészséges étrendet

Ha az „egészséges táplálkozás” témájával foglalkozik, akkor valószínűleg ismeri a В táplálkozási piramist: Vázlatosan mutat tippeket a kiegyensúlyozott étrendhez. Még a laikusok is egy pillanat alatt láthatják, hogyan kell megfelelően étkezni.

Az ételpiramis története

Az első alapvető élelmiszer-piramisok egyike az USA-ból származik: 1992-ben a Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) közzétette a helyes élelmiszer-összetétel verzióját. Visszatér a Scandinavian Studies című dán kiadványhoz 1978-ból, valamint Anna AgnsÄter svéd szakács (1974) ábrázolásaihoz.

A deklarált cél az emberek oktatása és az egészséges táplálkozás népszerűsítése volt a betegségek megelőzése érdekében. Ezen felül ösztönözni kell a test optimális tápanyagokkal, szénhidrátokkal, fehérjékkel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal történő ellátását - vagyis egy tudatos étkezési magatartást, amely nem nélkülöz semmilyen élelmiszercsoportot.

Az eredeti USDA élelmiszer-piramis négy szintre épül:

Szénhidráttartalmú ételek, például kenyér, tészta, müzli és rizs széles alapot képeznek.
Körülbelül a gyümölcs és a zöldség részesedése kettős.
A tej, a joghurt és a sajt olyan csoportot alkot, amely a hús, hal, tojás és dió csoport mellett a harmadik szintet foglalja el.
A tetején zsírok, olajok és édességek találhatók.

1992 óta számos más élelmiszer-piramis megjelent. Az országspecifikus eltérések jellemzőek. Sokféle megközelítés létezik, mint például az Atkins-módszer, amelyben szénhidráttartalmú ételek alkotják a piramis csúcsát, vagy vegetáriánus modellek, amelyek hús és hal nélkül nélkülöznek. Általában nincs bizonyíték a pozitív hatásokra.

320 oldal - 2018.03.05 (megjelenés dátuma) - C. Bertelsmann Verlag (kiadó)

Anyaga: műanyag
Méretek: piramis: 61 x 45 cm, élelmiszer doboz: Г ? 6,5 cm
3 évtől

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) jelenlegi étkezési piramisa

2005-ben a DGE új élelmiszer-piramist tett közzé, reagálva arra a felismerésre, hogy a civilizáció étrenddel összefüggő betegségei a korábbi étkezési piramis ellenére alig csökkentek.

Tehát a rendszert az új tudományos eredményekhez igazították: A gyümölcsök és zöldségek kiszorítják a szénhidráttartalmú ételeket. Összesen 43 százalékkal (17 százalék gyümölcs és 26 százalék zöldség) alkotják az élelmiszer-alapot, a gabonatermékeket 30 százalékra csökkentették.

Az alapot az ásványvíz és a cukrozatlan teák alkotják, amelyek semmilyen kalóriát nem tartalmaznak, és amelyek a szervezet számára létfontosságú folyadékokat biztosítanak. Legalább másfél litert kell inni minden nap, de vigyázzon: a gyümölcslevek és a limonádék nem italok. "Cukortartalmuk" miatt a piramis tetején vannak besorolva.

A zöldségek és gyümölcsök a második szinten vannak: Számos ásványi anyagot tartalmaznak, gazdag vitaminokban és alacsony kalóriatartalommal. Itt a táplálkozási szakértők napi öt adagot javasolnak, pontosabban, két adag gyümölcsöt (az egyik kézben lévő mennyiséget) és három adag zöldséget kell megennie a nap folyamán.

A harmadik szint magas kalóriatartalmú gabonatermékeket és keményítőtartalmú burgonyát tartalmaz. Az olyan alapvető ételek, mint a kenyér, de a tészta és a müzli is hosszú ideig jóllaknak és egészséges energiát adnak a testnek. Ha teljes kiőrlésű gabonához folyamodik, további tápanyagokat kap.

A tej, a sajt és más tejtermékek a negyedik szintet osztják meg az állati termékekkel, a hússal és a halakkal.

Míg a kvark, a joghurt és hasonlók értékes kalciumot tartalmaznak és naponta szerepelnek az étlapon, húst csak hetente kell fogyasztani.

Az alacsony zsírtartalmú hal fogyasztása hetente egyszer ajánlott.

Olajok és zsírok alkotják az ötödik szintet: A vaj és a margarin sok kalóriát tartalmaz. A növényi olajok, például az olívaolaj vagy a repceolaj értékes zsírsavakat szolgáltatnak. Így mértékkel élvezhetők.

A cukorban és zsírban gazdag ételek, alacsony ásványi anyagok és vitaminok alkotják az étkezési piramis tetejét. A csokoládé és a chips mellett alkohol és gyümölcslé is megtalálható itt. Ezeket az ételeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztania: Ezért jobb, ha ritkán harapnivalót és alkoholt fogyaszt.

Következtetés

A háromdimenziós élelmiszer-piramis így egyértelmű mennyiségi információt ad:

Zsírok és édességek: gazdaságosak
Hal, hús, tojás: hetente
Tej és tejtermékek: naponta
Gabonatermékek: naponta többször
Zöldség és gyümölcs: naponta ötször
Víz és tea: legalább 1,5B liter naponta

Megjegyzés: A termékek ára és elérhetősége megfelel a megadott állapotnak (dátum/idő), és változhatnak. Termék vásárlásakor az árra és a rendelkezésre állásra vonatkozó információk érvényesek, amelyek a vásárláskor megjelennek az érintett Amazon webhelyen.