Élelmiszertrendek 2018 - Ismeri már a legfrissebb 3dotokat
Az új év új élelmiszer-trendeket is jelent - bemutatjuk neked 2018-ra
Az új év nemcsak új állásfoglalásokat jelent, hanem új dolgokat is az élelmiszer-ágazatban! A trendek főleg a közösségi médián keresztül terjednek, és így az elmúlt évek chia maggal, matchával, egyszarvúval és csokoládé pizzával teltek el.
Mire kell tehát felkészülnünk a következő évben?
Az új szuperélelmiszerek, azaz a chia magok, az acai és a goji bogyók a múlté. most vannak gyógygombák, szén és még sok más.
1. számú szuper étel trend: gyógygomba
Már számos online boltban és az „egészséges ételeket bloggerek” körében felfedezték: gomba!
A gombák különleges státusszal rendelkeznek a hagyományos gyógyászatban, és típustól függően képesek támogatni a szervezetet a méregtelenítésben, erősíteni az immunrendszert vagy akár gátolni a szervezet gyulladását.
A gyógygomba por formájában is kapható tea, turmix vagy zabpehely előállításához.
Super food trend # 2: bazsalikommag
A bazsalikommag valószínűleg a legújabb őrület, különösen a vegánok számára! 2018-ban a magok magas fehérje- és rosttartalommal versenyeznek a chia magokkal.
Valójában ugyanúgy felhasználhatók, mint a chia magok.
És a tápértékek is lenyűgözőek:
100 gramm körül körülbelül 358 kalóriát, 19 gramm zsírt, csak 2,3 gramm szénhidrátot és 22 gramm fehérjét tartalmaznak! Azta.
Super food trend # 3: manióka
RENDBEN. eleinte valami furcsa szónak hangzik.
De HÉ! A manióka gyökere 2018-ban Németországba is eljut, és ideális glutén intoleranciában szenvedőknek, vagy azoknak, akik követik a paleo elvet, vagy vegán ételt fogyasztanak.
A manióka gyökér keményítőtartalmú zöldség, sok káliummal, különféle B-vitaminokkal és K-vitaminnal. A gumókat hasábburgonyává vagy zöldségforgácsokká lehet feldolgozni, és a liszt különösen alkalmas gluténmentes sütésre.
De vigyázz: A manióka semmilyen körülmények között nem szabad nyers enni, ahogy van mérgező van!
Super food trend # 4: ginseng
Ginseng, az új koffein? Meglátjuk. A ginzeng elsősorban turmixok vagy zabpehely poraként kapható, és különösen reggel kell rúgnia az indulást.!
A fáradtság és gyengeség ellen évek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban.
5. szuper étel trend: yam
A sok gyökér trenddé teszi ezt az évet. Vajon Yams lesz-e Instagram-sztár?
A lila yamnak az a tulajdonsága, hogy az ételnek természetes lila színt ad, és krémes édes íze van, csokoládé-dió megjegyzéssel, és tartalmazza a "disogenin".
A disogenin képes szabályozni a hormonális egyensúlyt, ezért fanatikussá válhat, különösen a hormonális problémákkal küzdő nők számára.
Super food trend # 6: szén
Méregtelenítő, gluténmentes és vegán - ezek a tulajdonságok mindig csábítónak tűnnek a fogyasztók számára.
De szén az evéshez?
Az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és Japánban az egyszarvú trendnek vége, és most van a GOTH LATTE. És ki gondolta volna, de a tejeskávé valójában speciálisan tisztított szénből készül.
Super food trend # 7: Sült savanyúság
Sült krumpli és zöldség chips volt tegnap - 2018-ban a savanyúságot megsütik.
Nem, itt senki sem volt terhes, de a sült savanyúság lesz a legújabb őrület a tévében 2018-ban.
Finom mártással tálalva az egész nagyon finomnak tűnik. Mit gondolsz?
Egy kis tipp:Szeretek élesztőpehellyel elkészíteni a panírozást.
8. szuperélelmiszer-trend: Gyökértől szárig/levélig - fogyasszon teljes zöldséget
Az élelmiszer-pazarlás terén nagyon szigorú vagyok! Utálom eldobni az ételt! Ezért 2018-ban is érvényesül a „Ne dobj el semmit!” Trend.
Amit sokan nem tudnak: A kivi organikusan fogyasztható, héjával jól megmossuk, a brokkoli fogantyú ehető, sőt szuper finom.
Amikor retek leveleket, sárgarépát vagy ananászt eszel, nem csak kevesebb hulladékod van, hanem teljesen új ízek is.
Szintén újdonság: A „Stop Food Waste” szektorban egyre több cég, például az Etepete cég, amely görbe gyümölcsöt és zöldséget dobozt árusít, már ismert az Instagram-on.
A mindent elfogyasztó éttermek díjat számolnak fel az ételmaradékok után is.