Elemzés, nagy adatok; Mezőgazdasági és élelmiszeripari teljesítmény 4
Teljesítménybeli kérdések: anyaghozam, termelékenység és élelmiszer-biztonság
Mezőgazdasági élelmiszer-vásárlóink nagyon versenyképes környezetben működnek, különös tekintettel az anyagi veszteséggel kapcsolatos jelentős kérdésekre. A kihívás megválaszolásához meg kell közelíteni a témát minden oldalról: csökkenteni kell a mosási veszteségeket, csökkenteni kell a nem megfelelő termékek mennyiségét az alapanyagok változékonysága vagy a folyamatok ellenőrzésének hiánya miatt. További részletekért olvassa el blog cikkünket "Anyagteljesítmény az élelmiszeriparban".
Ugyanakkor, ha a gyártósorok telítettek, a termelékenység fejlesztése kiemelt kérdéssé válik a kereslet kielégítése érdekében, elkerülve a pénzáramlást és a jövedelmezőséget hátráltató beruházásokat. Ez egy olyan munka, amelyet elengedhetetlenné tesznek az ügyfelek egyre változatosabb igényei, akik agilis termelési eszközt igényelnek.
Végül a egészségügyi követelmények megkövetelik, hogy biztosítsák a termelés finom nyomonkövethetőségét, ugyanakkor képesnek kell lenniük arra is, hogy kivizsgálhassák a válságot és válaszolhassanak a hatóságok kérdéseire, mindezt nagyon rövid határidőn belül.
Lehetővé teszi és egyszerűsíti a csapatok számára szükséges információkhoz való hozzáférést
E kihívásoknak való megfelelés érdekében az élelmiszeripar egyik kihívása az adatgyűjtés. Számos gyárban az adatokat még mindig papíron ábrázolják, és a nyomonkövethetőséghez szükség van a lefoglalási dokumentumok eltávolítására az archívumban lévő dobozukból.
A gyártósorok meglehetősen elterjedt automatizálása ellenére az adatok ritkán hagyják el a PLC-ket vagy a felügyeleteket. És ha igen, az adatok helyreállítása gyakran fáradságos.
Ügyfeleink számára eszközeink lehetővé teszik számukra, hogy közvetlenül az ipari információs rendszerekből gyűjtsék össze adataikat. Ez sok olyan papírbejegyzés megszüntetéséhez vezet, amelyek megfelelnek az online mért adatok visszavételeinek. Szükség esetén online beviteli eszközeink pótolhatják a fennmaradó papírbejegyzéseket. Ugyanakkor lehetővé teszik a nyomonkövethetőség és a minőségellenőrzés adatainak stb. Összegyűjtését irányítási rendszereikből (ERP, LIMS stb.), Amelyek így kombinálhatók.
Így ügyfeleink:
- összevonva adataikat releváns információkká alakítják át őket (például: sterilizációs skála egy gyártási tételen, amelyet automatikusan kiszámítanak az időzítési adatokból és az online hőmérsékleti mérésekből; a hozamok kiszámítása tételenként, termékenként stb.),
- felhasználják adataikat statisztikai ellenőrző táblázatokkal a folyamatparamétereik ellenőrzésére, és ezáltal a késztermék minőségének ellenőrzésére,
- felhasználják adataikat statisztikai ellenőrző táblázatokkal a folyamatparamétereik ellenőrzésére, és ezáltal a késztermék minőségének ellenőrzésére,
- javítsák termelékenységüket azáltal, hogy nyomon követik vonalaik TRS-jét, a lehető legtöbb információ rögzítésével a berendezésekről, hogy automatikusan megállapítsák az állásidők, a sebesség alulhaladásának okait ...
- állítson össze monitoring kritériumokat gyártási tételenként az összes kritikus paraméter mellett, és az egyszerűsített nyomonkövethetőség érdekében érvényesítési eljárást. Így a nem megfelelőség vagy esemény kezelése drasztikusan felgyorsul, ha azonnal megkapja az összes szükséges információt a tétel élettartamáról.