Éles; az egészséges bors, mint természetes fájdalomcsillapító gyógyszer; Co egészségügyi trendek
Szereti ízesíteni az ételeit, és mindenekelőtt fűszeres? Akkor ezentúl inkább a borsot használja, mert rendkívül egészségesnek tekintik.
A só mellett a bors a második legnépszerűbb fűszer a konyhában. Fűszeressége azt a bizonyos dolgot számos ételbe hozza. De az íztulajdonságai mellett különösen alkalmas fájdalomcsillapításra, megfázásra és a szerelmi életben is!
Különböző típusok
A bors egyfajta növény, amely a paprika családjába tartozik. A jól ismert fekete bors mellett ugyanannak a növénynek vannak más fajtái is.
- A zöldpaprikát éretlenül betakarítják, majd sóban vagy ecetben savanyítják. Nagyon gyümölcsös íze van, és az egyik "legkönnyebb" fűszerfajta, mert nagyon enyhe ízű.
- A fehér paprika nagyon különbözik a klasszikus fekete szemektől. A sötét borsban található illóolaj további fűszeres, fás jegyet ad. A fehér változatban az élesség dominál. Ez különösen alkalmas burgonya ételekhez és tejszínes mártásokhoz.
- A piros paprika a bokron lóg a legtovább, sós lében tartósítható. Igazi ritkaság, íze különösen forró és egyben kiadós édes. Ezen tulajdonság miatt gyakran használják desszertekhez is.
Erős összetevő
A bors gyümölcsei tartalmazzák a piperin fontos összetevőt, amely felelős az éles ízért.
- Fájdalom ingert jelent a test számára, amely serkenti az endorfinok termelését.
- A piperin serkenti az emésztést és növeli a bélbolyhok mobilitását is. Ez emésztési problémák és gázok esetén is hasznos. A zsírégetést az összetevő is stimulálja.
- A piperin kívül a bors tele van egészséges elemekkel. Ezenkívül az éles szemcsékben találhatók A- és B6-vitamin, magnézium és vas.
- Ha izomfájdalom, például feszültség szenved, akkor a bors fogyasztása ajánlott. A trópusi fűszer afrodiziákum tulajdonságai miatt is különösen népszerű. Jobban perfundálja a testet, és segít intenzívebben érzékelni az érintést.
Figyelem: A bors érzékeny embereknél gyomorégést okozhat. Ha elfogyasztása után erős fájdalmat érez a mellkas mögött, kerülje a fűszert.
Jó a betegségek ellen
Van megfázása, hörghurutja vagy torokfájása? Akkor gyakrabban kell paprikát használni, mert lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van. Ezért nagyon jól alkalmazható megfázás elleni otthoni gyógymódként is:
- Láz keverék: Törj össze két teáskanál fekete borsot két kupacos kanál cukorral. Keverjük össze fél liter vízben, és forraljuk fel. Hagyja a keveréket az edényben, amíg a mennyiség egy csészére nem csökken. Ezután egy evőkanállal vegye be a nap folyamán elterjedt gyógyszert. Jó tudni: A gyermekek csak a felét fogyaszthatják.
- Székrekedés: Keverjünk össze borsmenta vagy citromlevél teát egy teáskanál borssal. Az elkészítés után lassan igyon a teakeverékből.
- Torokfájás és hörghurut: Forraljon fel őrölt borsot és egy-két teáskanál mézet 150 ml tejjel. Igya a keveréket naponta kétszer-háromszor.
Erről videónkban többet megtudhat: