Élesztő vagy kvark; olajos tészta kalóriák; szegény piték; Torta fórum
2005. március 30. óta tagja
3 hozzászólás (ø0/nap)
Szia.
igen szeretném tudni, hogy a két tészta közül melyik kalóriaszegényebb?
jó lenne, ha valaki ezt elmondaná nekem.
2004.03.03. Óta tag
5,247 hozzászólás (ø0.86/nap)
most attól is függ, hogy milyen mennyiségű zsírt ad hozzá az élesztő tésztához ! Tudom, hogy mindkettő valójában elég alacsony kalóriatartalmú, de ha olyan élesztős tésztát szeretne, mint egy kvarkolaj tészta, akkor általában annyi zsírra van szüksége, hogy általában alacsonyabb a kalóriatartalma.
Tag 2005. március 1-től
3.288 hozzászólás (ø0.57/nap)
Nos, ezt most nem értettem
(a késői órának köszönheti)
2004. május 8. óta tagja
1,751 hozzászólás (ø0.29/nap)
Alina elmondta, hogy ha olyan szaftos élesztős tésztát szeretne, mint egy kvarkolaj tésztát, akkor annyi zsírt kell hozzáadni az élesztős tésztához, hogy a kvarkolaj tészta végül alacsonyabb kalóriatartalmú legyen.
A valódi kérdésre:
Természetesen a tészta mennyiségétől függ. Általában magasabb élesztő tésztát használnak, amelynek nagyobb a tömege. Ha kvarkolaj tésztát használ, az általában vékonyabb, ezért nem olyan töltelék, mint az élesztő tészta. Elvileg ez lenne: élesztő tészta - több kalória, annál több tészta. De nem ez a lényeg .
Minta számítást végzek az azonos tömegű tésztákon:
200 gramm liszt
1/2 teáskanál só
10 gramm élesztő; friss
125 ml víz; langyos
1 evőkanál Olivaolaj; hidegen sajtolt
200 gramm liszt
1/2 teáskanál liszt
1 teáskanál sütőpor; festett
100 gramm kvark; 10% zsír szárazanyagban.
4 evőkanál tej
4 evőkanál Olivaolaj; hidegen sajtolt
Tehát itt van ugyanannyi liszt. A kvarkolaj tésztában természetesen sokkal több kalória lenne. A tömeg ugyanaz lenne, ha az élesztős tészta természetesen tovább emelkedik. A következő vonatkozik erre a két alapvető receptre: élesztő tészta = alacsonyabb kalóriatartalmú és több tartalmú.
Ha szeretné, beírhatja a két versengő receptet a tésztához, és én kiszámolom az Ön számára a kalóriát .