ÉLETMÓD Adela Ciolocoi, táplálkozási szakember, dietetikus A magas fehérjetartalmú étrend kockázata - ARADON
Küldje el a cikket
Fontos megtalálni az egyensúlyt az elegendő mennyiségű fehérjét fogyasztó termékek és a fehérjébe való töltés között, ami káros következményekkel járhat a szervezetre. Általános szabály, hogy 0,8 - 1,2 g fehérje/test/testtömeg/testtömeg fogyasztása javasolt (az egyéntől és a kapcsolódó betegségektől függően), amelynek felének növényi eredetűnek kell lennie. Mivel értékelem, nem tanácsos csak gyümölcsöt, zöldséget vagy zsírt fogyasztani. A testnek minden tápanyagra szüksége van, a különbség az, ami a tányérunkon van. Mi vagyunk, amit eszünk, de az is, amit nem eszünk.
Ha nagy mennyiségű állati fehérje van az étrendben, a húgysav és a karbamid is jelentősen megnő. A húgysav a fehérje anyagcseréje eredményeként létrejövő mérgező hulladék, és a szervezetnek sok vízre van szüksége a vesék szűrésére a húgysav eltávolításához. Ez a vízhajtó hatás az ásványi anyagok, különösen a kalcium túlzott csökkenéséhez vezethet - így a csak fehérjét tartalmazó étrend növelheti a csontritkulás kockázatát.
A magas fehérjetartalmú étrend általában kevés rosttartalmat tartalmaz - ezáltal a méreganyagok és a szervezetből származó hulladékok távoznak a szervezetből - és a túlzott fehérjebevitel hosszabb idő alatt megerőlteti az emésztőrendszert, ami székrekedéshez, puffadáshoz és gázhoz vezet. Mindig társítson mellé egy salátát a rostbevitelhez.
A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásával kapcsolatos másik kockázat, hogy ezek közül az ételek közül sok állati zsírban is magas, például húsban vagy zsírtartalmú sajtban. Nagy mennyiségű lipid növeli a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a koleszterin kockázatát.
Személy szerint azt tanácsolom, hogy az egyensúly útját válassza, és ne a szélsőségeket. Fehérjetartalmú étrend mellett gyorsan lefogy (a magas fehérjetartalmú ételek magas fogyasztása miatti gyors fogyás vízvesztést jelent), ha ezt betartja. Nagyra értékelem, hogy akkor is fogyhatunk, ha étrendünkbe alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat adunk, például zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és gyümölcsöket. Talán nem olyan látványos, de az egészségünk veszélyeztetése nélkül. Ne felejtsük el azt sem, hogy az adagok mérete, valamint a testmozgás nagyon fontos a választott rendszerben a kívánt súly és mindenekelőtt az optimális egészség megőrzéséhez.