Elhízás Ezek a tanycyták, amelyek ellenőrzik az étvágy egészségi állapotát
Az étvágyat kontrolláló agysejtek azonosították, ez a Warwicki Egyetem ezen csapatának forradalmi felfedezése: valóban, ezek a "tanyaciták" kimutatják az élelmiszerekben jelenlévő bizonyos aminosavakat, és közvetlenül jelzik az agynak, hogy tele vagyunk. Ez a Molecular Metabolism folyóiratban bemutatott munka új lehetőségeket kínál az étvágy ellensúlyozására és a testsúly szabályozására az agy tanycytáinak aktiválásával.
A felfedezés azt is megmagyarázza, hogy egyes, bizonyos kulcsaminosavakban gazdagabb ételek (köztük sonka, marhahús steak, csirke, makréla, szilva, barack, avokádó, lencse és mandula *) miért gyorsabb teltségérzetet nyújtanak. Ez a felfedezés forradalmasíthatja az étrendet azáltal, hogy "ételt" ad ezeknek a kulcsfontosságú agysejteknek, amelyek ellenőrzik étvágyunkat.
Arginin és lizin: Nicholas Dale professzor, a tanulmány vezető szerzője elmagyarázza, hogy az agyban lévő tanycyták ugyanazon receptorokon keresztül reagálnak az ételben található aminosavakra, amelyek észlelik az aminosav-ízt (vagy "umami-ízt"), és amelyek megtalálhatók az a nyelv. 2 "érdekes" aminosav, különösen a tanycyták, és ezért a jóllakás szempontjából kulcsfontosságú aminosavak, ezek arginin és lizin. Ezek az aminosavak magas koncentrációban találhatók bizonyos élelmiszerekben *, ezek az ételek aktiválják a tanycytákat, ami kiváltja a jóllakottság hatását.