Elhízás, közegészségügyi probléma - Jurmed - Betegek
A túlsúly és az elhízás az, amit kívülről látsz, a felesleges kilók valójában a jéghegy csúcsa, mert ezt a túlsúlyt előbb-utóbb olyan krónikus állapotok kísérik, mint: magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, diszlipidémia ( zsíranyagcsere-rendellenességek), köszvény, csontritkulás, pajzsmirigy-rendellenességek, meddőség, krónikus fáradtság, depresszió, pattanások és a lista folytatódik. Vannak olyan esetek, amikor a fent említett krónikus betegségek nem társulnak elhízással, hanem összefüggésben vannak a kiegyensúlyozatlan étrenddel. Valójában a probléma nem az elhízás, hanem az étkezési mód, az elhízás az egyik jele annak, hogy valami nincs rendben.
Romániában a lakosság több mint 34% -a túlsúlyos, és több mint 32% -a elhízott, tehát a lakosság több mint 65% -ának van súlyproblémája, és előbb vagy utóbb egészségügyi problémái lesznek. Ha megnézzük a statisztikákat, azt találjuk, hogy 1990 után az elhízás gyakoriságával a krónikus betegségek (magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, diszlipidémia) gyakorisága nőtt, és ennél is több, ezek a betegségek egyre fiatalabbaknál jelentkeznek.
A kiegyensúlyozott étrend elsősorban azt jelenti, hogy tudjuk, milyen tápanyagokra van szükségünk a testünknek, milyen arányban és milyen ételekben találjuk őket, ezért tudnunk kell, mit és mennyit együnk. Fontos tudni azt is, hogy hogyan lehet az ételeket kombinálni és hogyan kell elkészíteni, milyen időpontokban és milyen időközönként optimális az étkezés. Mindezek a dolgok koronként, nemtől, súlytól, magasságtól függően eltérőek., patológia, gyógyszeres kezelés, ha allergia és/vagy ételintolerancia van, és nem utolsósorban figyelembe kell venni a személy étkezési preferenciáit. Mint látható, több tényezőt és paramétert kell figyelembe venni, ezért a kiegyensúlyozott, személyre szabott étrendet kell javasolniuk a szakterület szakembereinek, és az evolúciót is követni kell a lehető legjobb megfelelés érdekében.
Ilyen megközelítés található a német programban Metabolikus egyensúly.
program Metabolikus egyensúly két fő eleme van, nevezetesen:
- Egyénre szabott táplálkozási terv - a személyes adatokon (életkor, nem, testmagasság, testsúly, bizonyos antropometriai paraméterek, patológia, gyógyszeres kezelés, intolerancia és/vagy ételallergia) alapuló szoftver és vérvizsgálatok alapján készül. Az egyénre szabott terv olyan indikációkat és táplálkozási javaslatokat tartalmaz, amelyek csak a természetes gyógyszereken alapulnak, gyógyszerek és étrend-kiegészítők nélkül.
- Tanácsadás - olyan alkotóelem, amely értéket ad az egyénre szabott tervnek további útmutatással és testreszabott megoldások keresésével a terv helyes alkalmazásához. A tanácsadás legalább 6 hónapon keresztül zajlik a tanácsadás és az evolúcióértékelés során. A szemináriumok és workshopok megvitatják a különböző élelmiszer-összetevők testünkkel való kölcsönhatásával kapcsolatos kérdéseket, elmagyarázzák az éhség és a jóllakottság mechanizmusait, az ételcímkék olvasásának alapvető elemeit és nem utolsósorban a testmozgással kapcsolatos kérdéseket.
program Metabolikus egyensúly Németországban Dr. Wolf Funfack belgyógyász és diabetológus alapította 2001-ben, Silvia Burkle élelmiszer-mérnökkel együtt, és több mint 40 országban ismert nemzetközi fejleményeket Romániában. 2010. Volt alkalmam, kiváltságom és örömöm találkozni ezekkel a csodálatos emberekkel, és elkötelezettek voltam e koncepció kezdete óta hazánkban.
A program több mint 8 éve és komplex krónikus kórképben szenvedő betegeknél várakozáson felüli eredménnyel járó alkalmazása megerősíti azt az elképzelést, hogy az ételek terápiás erejét érdemes megfontolni mind a betegek, mind az orvosi kollégák részéről.
