Mi az energia sűrűsége és miért fontos; Dulu Ana
A klasszikus fogyókúra recept ismert: ha fogyni akar, akkor kevesebb kalóriát kell ennie, mint amennyit elfogyaszt.
Milyen kalória?
Amikor fogyni akar, sokan azt mondják, hogy meg kell számolni a kalóriákat, de idővel ez a tevékenység unalmassá válik, és feladja a fogyás kísérletét.
Így könnyebb elkészíteni a kalóriabevitelen alapuló súlykontroll-tervet, amelyben alacsonyabb energiasűrűségű ételeket lehet fogyasztani.
Mi az energia sűrűsége és hogyan számítják ki?
Az energia-sűrűség az energia mennyisége egy élelmiszer tömegére vonatkoztatva, és általában kalória/gramm (kcal/g) -ben van kifejezve. Az alacsonyabb energiasűrűségű ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak grammonként, mint a nagyobb energiasűrűségű ételek. Tehát minden lejön az élelmiszer mennyisége - súlya amelyet az ezekben az ételekben lévő kalóriák számához viszonyítva fogyaszt.
Összességében három elem játszik alapvető szerepet az energiasűrűségben: víz, rost és zsír . A víz és a rost súlyt ad az ételnek, de kevés kalóriát tartalmaz.
A legtöbb gyümölcs és zöldség víztartalma magas, emiatt kevésbé sűrű az energia, mint más ételekben.
A magas rosttartalmú ételeket, például a zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat lassabban emésztik, így hosszan tartó jóllakottság érzését kelti.
Hogy emlékezzen a rostokra, mik azok és miben segítenek, olvassa el itt:
Másrészt a zsírok energiasűrűsége nagy. A természetes vagy hozzáadott zsírokat tartalmazó ételek tömegenként több kalóriát tartalmaznak, mint az alacsony zsírtartalmú ételek. A sült ételek, a teljes tej, a dió és a zsíros kolbász példák a nagy energiasűrűségű ételekre.
A különböző ételek energiasűrűségével kapcsolatos további példákért kattintson a gombra itt.
Összegzésképpen: az alacsony energiasűrűségű ételeken alapuló étrend lehetővé teszi, hogy több adagot fogyasszon, de kevesebb kalóriát fogyaszt.
Az alacsonyabb energiasűrűségű ételek kétségtelenül alkalmasabbak a súlykontrollra.
De ne feledje, hogy bizonyos nagy sűrűségű ételek egészséges zsírokat tartalmaznak, például a halhúsban, az olívaolajban, az avokádóban, a dióban és a magokban. Ezek az ételek érezhetik, hogy jóllaknak, fontos tápanyagokkal látják el, étrendjüket élvezetesebbé és könnyebben követhetővé tehetik.
Emellett a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K vitaminok megfelelő zsírbevitelt igényelnek ahhoz, hogy a szervezet felszívódjon.