Elhízási lavina a jó újévi fogadalmak ellenére
A jó újévi fogyókúrás fogadalmak önmagukban nem használnak. „Ha nem teszünk semmit, az elkövetkező 30 évben 90 millióan halnak meg az elhízással kapcsolatos betegségek miatt az OECD-országokban. Az egész politikára szükség van ”- mondta Kurt Widhalm, az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet elnöke.
„Az elhízás a lakosság mintegy felét érinti az OECD 36 országából 34-ben. Minden negyedik ember elhízott (a BMI nagyobb, mint 30; megjegyzés). A túlsúly költségei a bruttó hazai termék 3,3 százalékát teszik ki ezekben az országokban, ideértve Ausztriát is. A túlsúly ezért minden állampolgárnak évente 360 amerikai dollárba (321,63 euró) kerül. ”- mondja az APA-ról Widhalm, aki hosszú évek óta dolgozik táplálkozási orvoslásban és korábban a bécsi egyetemi gyermekklinika (MedUni/AKH) szakembere.
Milliárd euró a kezelések költsége
Ami magas kalóriatartalmú étrendet és mozgásszegény életmódot okoz, az szó szerint „nem rossz szülőktől származik”. "Az elhízás 70 százalékban felelős a cukorbetegség költségeiért, 23 százaléka a szív- és érrendszeri betegségek költségeiért és kilenc százaléka a rák költségéért" - mondta Widhalm. Az OECD-országok egészségügyi kiadásainak 8,4 százaléka már az elhízással összefüggő betegségek kezelésére fordult. "Ez évente 311 milliárd dollár (277,85 milliárd euró), vagyis fejenként 209 amerikai dollár (186,72 euró)."
A bécsi általános iskolában a gyerekek 70 százaléka túlsúlyos
Ausztria is régóta rossz úton jár. „Tudományos projektet („ Eddy ”) felügyelünk egy bécsi-meidlingi általános iskolában. Legfrissebb értékeléseink szerint az ottani gyerekek 70 százaléka már túlsúlyos ”- mondta a szakember. "Az elhízás megelőzésének a jövőbeni egészségpolitika központi elemének kell lennie."
A szakértő nagyobb testmozgást követel az iskolákban
Szükség van a gyermekek fizikai aktivitásának növelésére, legalább napi 30 percre. Az iskolai programoknak tartalmazniuk kell az intenzív fizikai aktivitást és a táplálkozási oktatást. Ennek általában 0,3 ponttal kell csökkentenie a BMI-t. „Ide tartoznak a (problémás; megjegyzés) gyermekeknek szánt élelmiszerek reklámozásának korlátozása, az élelmiszerek címkézése és az iparilag előállított élelmiszerek újrafogalmazása. "Itt együtt kell működnie az oktatás- és egészségpolitikának, a tudománynak és a szociális biztonságnak" - magyarázta Widhalm.
Ez nemcsak a gyermekek testi egészségét javítaná. "Az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság folyóiratában 2019-ben megjelent, 869 ikergyermekről szóló tanulmány egyértelműen kimutatta, hogy a" vékonyabb "gyerekek egyértelműen jobb kognitív teljesítményt érnek el, mint genetikailag szoros rokonságban lévő, de vastagabb ikertestvéreik" - összegezte a táplálkozási szakember.
Lassú tendencia a „rugalmas” étrend felé
„De a tudományból is vannak jó hírek. Ha egy eurót fektet a túlsúly és az elhízás megelőzésébe, akkor hat euró visszatér ”- hangsúlyozta a szakember. A szélsőséges étrend helyett az egész lakosságot lassan "flexitárius" étrendre kell vinni.
„Ez csak hetente egyszer vagy kétszer tartalmazza a húst, és csak napi 35 gramm lenne. A felnőttek fehérjebevitele napi 55 grammra csökkenthető. Ez pozitív hatással lenne az érelmeszesedésre és a vesebetegségekre ”- magyarázta Widhalm.
"A több gyümölcs és zöldség klímavédelmet is jelent"
Az ilyen étrend másik hatása: „A több gyümölcs és zöldség vagy teljes kiőrlésű termék klímavédelmet is jelent, mert az állattenyésztés az éghajlat károsító tényezője. És az, hogy társadalmunkban az élelem 30 százalékát kidobják, elfogadhatatlan "- hangsúlyozta a szakember.
Widhalm állításait az egyik legelismertebb amerikai orvosi folyóirat (New England Journal of Medicine; 2019. december 19.) aktuális tanulmánya támasztja alá: Az Egyesült Államokban 2030-ban minden második felnőtt elhízott (BMI-értéke meghaladja a 30-at) (48,9 Százalék). 24,2 százaléknak ekkor már extrém elhízása lesz (a BMI nagyobb, mint 35). Az alacsony iskolai végzettségű nők és felnőttek esetében a rendkívüli elhízás súlykategóriája már arányosan a legnagyobb súlykategóriát fogja alkotni.