Eliminációs étrend irritábilis bél szindróma esetén - Éljen jól irritábilis bél szindrómával
Az élelmiszer-intoleranciát azonosítsa az eliminációs étrenddel
Az étel-intoleranciát (beleértve az étel-intoleranciát) nem lehet úgy meghatározni, mint az allergiát szúrás vagy vérvizsgálat segítségével. Az eliminációs étrend mellett viszonylag megbízható annak meghatározása, hogy mely ételek okoznak olyan tüneteket, mint a gáz, a gyomorgörcs vagy a hasmenés. A diéta azonban sok fegyelmet igényel, és a siker érdekében be kell tartani. A legjobb, ha a diétát orvos vagy táplálkozási szakember társaságában végzi, mivel ők megfelelő következtetéseket vonhatnak le, és meghatározhatják, hogyan tovább.
Az alap diéta
Az eliminációs étrend egy alap diétával kezdődik. Az első három napban csak burgonyát vagy rizst eszik. Csak sóval, borssal és kevés olíva- vagy napraforgóolajjal ízesítsük. Vizet igyon, más italokat ne. A három nap alatt vagy annak végén már nem lehetnek olyan tünetei, mint a gáz, a gyomorfájás (nem szabad összetéveszteni az éhséggel) vagy a hasmenés. Ebben az esetben mindenképpen forduljon orvoshoz!
Az eliminációs étrend első három napja után
A három nap után minden nap adjon hozzá egy ételt. Az első napokban zöldségeket ajánlanak, hogy a vitaminok visszatérjenek az étlapra. Naponta csak egy fajtát adjon hozzá. Forraljuk, főzzük, pároljuk vagy pirítsuk meg a zöldségeket (olajjal, sóval és borssal, ne használjon más fűszert vagy szószt), mivel könnyebben emészthetőek, mint nyersek.
Az étkezési naplóban gondosan jegyezze fel, hogy mit eszik, és hogy a teste hogyan reagál rá, és egész nap, mert a test nem mindig reagál azonnal étkezés után.
Amikor egy étel hasi fájdalmat, hasmenést vagy gázt okoz, vegye ki a menüből, és vegye fel az intolerancia listájára.
Az eliminációs étrend második hete
Körülbelül egy hét múlva tejtermékeket is fogyaszthat, egyszerre csak egy terméket, és csak tiszta formában (például természetes joghurt, eperjoghurt nélkül, mivel több összetevőt tartalmaz). Csak akkor fogyasszon több tejterméket, ha nem tapasztal semmilyen azonnali tünetet, például hasmenést vagy hányingert.
Fegyelmezetten maradjon, és naponta csak egy terméket adjon hozzá, és jegyezze fel az eredményt.
Az eliminációs étrend harmadik hete
Harmadik héten minden nap különféle gyümölcsöket adhat hozzá, lehetőleg hámozva, nehogy a kezelések befolyásolják az étrendet.
A negyedik héttől kezdve hozzáadhat olyan terméket is, amely minden nap több ételből áll, például kenyérből. Ragaszkodjon ugyanazon típusú kenyérhez naponta, hogy ne torzítsa az eredményt.
Ha a diéta során bármikor egyértelmű reakciót tapasztal az ételre, akkor vegye fel az intolerancia listájára.
Ha az eredmény nem világos, vagy nem biztos abban, mit ehet és mit nem, beszélje meg az eredményt orvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Ha az eliminációs étrend nem ad eredményt
Az eliminációs étrend után még mindig nem tudja, mely ételek okoznak emésztési problémákat vagy gyomorfájdalmakat? Lehetséges, hogy az egyes ételek helyett egyes ételek vagy egyes összetevők kombinációja felelős a gyomor- és bélproblémáért. Ez különösen igaz az irritábilis bél szindrómában szenvedőkre. Itt segíthet az alacsony fodmap diéta.