Éljen új zöldség!

Kenyérmorzsa

Útmutató és tippek
CNM Info mag
Táplálkozás és egészség
Új zöldségek

Táplálkozás és egészség cím

M2 szöveg (Fejléc) Éljen új zöldségfélék !

Tavasszal a napok hosszabbak lesznek, megjelennek a virágok és az új zöldségek is. Póréhagyma, sárgarépa, burgonya, spárga ... ízlelőbimbóink készek megkóstolni őket, és megfeledkeznek a télről, mert nem elégednek meg azzal, hogy szépek, ezek a korai zöldségek tele vannak táplálkozási előnyökkel is.

Mi az új zöldség ?

Az új vagy korai zöldségeket „érett korukban”, teljes érésük előtt szüretelik. A fényerő növekedésével fejlődnek. A meglehetősen rövid termesztési időből következően törékenységükkel, vékony héjukkal, vízben gazdag húsukkal, gyengéd és olvadó állagukkal, valamint enyhe és enyhén édes ízükkel az öregedés szempontjából kiemelkednek a zöldségek közül.

Jók az egészségre ?

A korai zöldségek biztosítják a testünk számára szükséges összes tápanyagot, és gyönyörű színeikkel és finom ízükkel növelik a morált, elősegítve a test kíméletes kijutását. Törékeny gyomorral rendelkező emberek - kisgyermekek, idősek ... - számára is alkalmasak, mivel lágy rostokat és pektint tartalmaznak, amelyeket emésztőrendszerünk különösen jól tolerál. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a zöldségek papírzacskóba vagy nedvszívó papírba csomagolva csak egy-két napig tárolhatók a hűtőszekrény élesebben. Ezért késedelem nélkül meg kell főzni őket.