Ellátások és étkezések túrákon, túrákon, kerékpártúrákon és kenutúrákon
Túrázás, túrázás, Expedíciók, Kerékpározás, kenuzás: tippek és trükkök az ételekkel és a kellékekkel, szakácskönyvek a szabadban, példák a szükséges mennyiségekre és fűtőértékekre, további linkek.
Ezen az oldalon:
Külön oldalakon:
Általános és különleges
A vendéglátás témája központi tényező egy hosszabb túra, kerékpártúra vagy evezés előkészítésekor. Itt különösen a tapasztalatoktól függ. Általános szabály, hogy a túrázó a try & error módszerrel tanul. Eleinte mindig túl sokat veszel magaddal, később túl keveset. Az első tizenéves kerékpártúrákon például a ravioli doboz, később talán a professzionális fagyasztva szárított trekking étel. és világok vannak közöttük.
Az ételnek természetesen táplálónak és ízletesnek kell lennie, de az igazi kihívás általában az étel súlyában rejlik. Döntő különbség, hogy a túra elején 20 vagy 30 kg-ot kell cipelnie a hátizsákjában. Ezért a tapasztalatok növekedésével eltűnik minden, amit a tápérték és a súly arányában túlságosan az utóbbi ural. A ravioli konzervből ezután előbb spagettivé válhat táskamártással, később ázsiai tésztaételekkel, burgonyapürével vagy a kültéri ruházati termékek különleges termékeivel.
Ugyanakkor a téma egyben logisztikai kihívás is: Hol kaphatok frissítőket között? Hogyan tudom megtervezni az útvonalamat erre? Készíthetek raktárakat? Táplálkozhatok-e a természettel (gombák, bogyók, gyümölcsök, halak)? Van-e megfelelő üzemanyag a tűzhelyem számára a célterületen? . Stb.
A Bergzeit magazin cikket tett közzé, különösen a hegyi sportok kedvelőinek. A szerző itt különösképpen foglalkozik a táplálkozás szükségességével a megerőltető hegyi túrákon és több napos expedíciókon.
táplálás
eszik
Nem szabad lebecsülni a többnapos túrák kalóriafogyasztását. Gyakran fogyok trekkingeken nagyon jó ételekkel. Ezért célszerű rendszeresen pótolni, különösen a szénhidrátokat. Nagy magasságban azonban nem szabad túl jól telni. Ez sok oxigént használ fel, és hányingerhez és fejfájáshoz vezethet a magasság beállítása során. Jobb ritkábban enni. Mivel nagy magasságban gyakran kevés az étvágya, tanácsos az ellátás kiválasztásakor nemcsak a testsúlyra, hanem az ízlelésre is figyelni. Ha csak kalóriában akar kalkulálni: nagyjából 2500 kcal/napra van szüksége. Akár csak a 600 g-os müzliszeletnek örülhet?
Trekking ételek:
Mi a véleménye a szabadtéri üzletekben kínált különleges trekking ételről? A kiszáradás miatt a termék saját súlyának akár 90% -át is elveszíti. Az eredmény rendkívül könnyű és kevés helyet foglal el a hátizsákban, legalábbis a levegőtlen csomagolású termékek esetében. Szép mellékhatás, hogy a trekking ételeknek a kiszáradás miatt hosszú az eltarthatósága. De természetesen nem olcsó a komplex gyártási folyamat miatt. Ha 3 héten át Grönlandon túrázik, akkor a trekking ételeknek valóban van értelme. A hétvégi kerékpártúrához erre nincs feltétlenül szükség.
A különböző termékcsaládok ízében és tápértékében különböznek egymástól. Mindkét szempontból jó tapasztalataim voltak a Lyo Food termékekkel kapcsolatban. A különleges előállításnak köszönhetően az ételek íze jól megőrződik. Az ízfokozók (glutamát, élesztő kivonat) vagy aromák helyett természetes összetevők és fűszerek vannak a táskában, és megkóstolhatja őket! A táskákból eltávolították a levegőt, így kevesebb helyet foglalnak el a hátizsákban! A Lyos-t megrendelheti az Amazon Lyo Food alatt. Az ára 5-10 €/étkezés (kb. 100 g).
A Voyager-Sportnahrung.de gyártó fagyasztva szárított instant ételeket is kínál. A jó ár-teljesítmény arány érdekesvé teszi az ajánlatokat a normál túrák számára is. Sok étel körülbelül 4 euró körül van, de mindig sok különleges ajánlat található, például tésztaételek 1,65 euróból és hasonlók. Vannak olyan érdekes termékek is, mint az ételek vagy a kávé az önmelegedő edényekből (bár ez utóbbi nem melegszik különösebben, és az edények nagyon nehézek). Kiegészítés: Sajnos már nem ajánlom a Voyagert. Már egy ideje próbálom törölni az ügyfélfiókomat, de nem kapok választ.
További trekking és hegymászó ételek, például a Travellunch márka megtalálhatók az Amazon Trekking Food alatt. .
A speciális trekking étel nélkül személyenként és naponta körülbelül 1 kg-ot számolok élelmiszerre és üzemanyagra. A trekking ételekkel ezt felére csökkentheti, attól függően, hogy egy részéhez használja-e, vagy kizárólag annak él.
Normál elkészítés esetén a száraz ételek még mindig vizet szívnak a testből. Ezért a fagyasztva szárított ételeket sok folyadékkal kell fogyasztani.
Műzliszelet:
Mischus egy különleges "granola bár" -t gyárt. A gabonát nem őrlik, hanem csak felaprítják, a cefrébe teszik, és a gépben 42 ° C-on levegőn szárítják. Ez azt jelenti, hogy a gabona minden fontos alkotóeleme megmarad, az érték növekszik és emészthetőbbé válik.
A gyakorlatban a rudak inkább egyfajta szilárd teljes kiőrlésű kenyérre emlékeztetnek, kevésbé pedig müzliszeletre. Az íze nagyon jó (főleg a paradicsom és a chili fajta), lehet, hogy kicsit száraznak találom, ha tisztán élvezem. Jól el tudtam képzelni néhány szárított gyümölcsöt vagy keneget vele.
Erős konténerben történő szállításuk hasznos, mivel a rudak kissé hajlamosak az omladozásra. Száraz helyen tárolva a rudak kissé megkeményednek, de rendkívül hosszú az eltarthatóságuk. A súly-teljesítmény arány nagyon jónak tűnik számomra!
további tippek:
A> Rendelkezések részben megtalálhatók azok a példák, amelyekben a túra során szükséges rendelkezésekre van szükség.
A különféle müzliszelet energiaértékeit és kalóriáit lásd még:> Céltartalékok.
Ital
A túra során legalább 3 litert kell inni naponta. Hő, nagy megterhelés és 2500 m feletti magasság esetén legalább 5-6 literre van szükség/nap. A túl kevés folyadék növeli a betegségek iránti hajlamot, megnehezíti a magassághoz való alkalmazkodást és csökkenti a teljesítményt.
Ha szomjas vagy, túl későn ittál: Annak érdekében, hogy a nap végén elegendő folyadékhoz jusson, reggel kezdje el az első dolgot, és a nap folyamán korán és rendszeresen igyon kisebb mennyiségeket! Lásd> ivózsákok.
Optimálisan a folyadékveszteség ellen: Gyümölcslé spritzer 3 rész vízből, 1 rész lé szomjúsághoz. 2 rész almalé és egy rész víz almás spritzer ajánlott izotóniás italként sporttevékenységek során.
Rendelkezések
Könnyű és ízletes, ez a mottó. De ez az étel súlyáról szól, nem pedig az étkezőkről. Töltse fel a felhasznált kalóriákat is, és ne húzza magát az üzemanyaghoz.
Íme néhány példa .
Céltartalék-listák .
. amit a túráimon használtam. Ezután extrapolálással adaptálhatja ezt a saját turnéjához.
1. példa: 6 napig a Kenya-hegyen nekünk és 2 embernek szükségünk volt:
Étkezés zsákokban rizs, tészta (az Alditól) 6 csomag
Ázsiai tészta snack 12 csomag
Nutella 100 g
Margarin 100 g
Müzli 1 csomag
Oldható kávépor 0,2 l
Tejpor 0,2 l
Édesítőszer
Fehér kenyér 1,5 db
Sütik 4 csomag
3 alma
Patron kemping gáztűzhelyekhez 2 x 190 g
Vitamin tabletták
és sok vizet
2. példa (Információ személyenként/nap):
Reggeli: 100 g müzli és mazsola, szárított gyümölcsök, diófélék, tejpor, cukor. 2 szelet kenyér vagy pumpernickel feltöltéssel vagy kenettel. kávé vagy tea.
Ebéd: 1 tasak leves, 2 szelet kenyér kenettel. tea vagy kávé.
Délután: kávé, süti.
Este: 100 g tészta zsákmártással vagy 1 készétel, 3 szelet kenyér kenettel, tea.
Vészhelyzeti tartalék: müzliszelet, töltőrúd vagy hasonló.
3. példa (Izlandi ételcsomagolási lista csoportok számára) (P = fő, péntek = reggeli, L = ebéd, AE = vacsora)
Nagy pohár kávé (200 g)/10 p/3 nap
2-3 csomag tea/10 p/3-4 nap
Cukor, édesítőszer
1 csésze tejpor (500 g = 6 l)/10 p/3 nap
1000 g müzli/10 P/Fr
1500 g tészta/10 P/AE
750 g rizs/10 P/AE
Tortellini (Barilla) 5-6 x 3 adagos csomag + 2 x tonhal + 5 x tasakos szósz + só/10 P/AE
6 csomag trekking étel (2 fő)/10 o./AE
1 vödör (900 g) lekvár/10 P/3-4 nap
1-2 üveg Nutella/10 P/3-4 nap
250 g margarin/10 p/nap
4 kenyér/10 p/nap
3 csomag sajt (3 x 12 szelet)/10 p/nap
2 csomag kolbász/10 p/nap
1 csésze méz (esetleg)
Gyümölcs az 1. napra, pl. B. 5 alma/10 p/nap
csomagoló anyag
3/4 l denaturált alkohol/10 p/nap
1 Trangia tűzhely
Sáv összehasonlítás:
Tippek és trükkök vendéglátáshoz túrákon
A túrákhoz szokásos ételek mellett - általában száraz étel, amelyhez sok vizet adunk, például müzli, tészta, készételek - íme néhány tipp, amelyekkel nem feltétlenül találkoznak azonnal:
Tésztaételek az Asia boltból (vagy kényelmes és olcsó, 10 darabos csomagolásban, kevesebb, mint 5 euróért, az internetről: Asia Noodle Snack - Top Ramen). Itt valamivel több vizet adhat hozzá, mint amennyi a csomagoláson meg van írva (0,5 l). Egy kis kolbász vagy tonhal javítja az ízét. A chilit mindig kihagyom a külön zacskóban.
Azonnali por formájában a burgonyapüré nagyon könnyű és tápláló, és könnyen fogyasztható, ugyanolyan könnyű mártással a zsákból.
Aldiban különféle ízű kis kolbászok (szalamettik) is vannak. Nagyon ízletes, mint egy müzlibár!
A Balisto, a Snickers vagy a Bounty változatosságot adhat mindenféle müzliszelethez. De légy óvatos: ha felmelegszik, van néhány állati graffiti.
Konzerv kenyér: nem ideális, ha nem akarja, hogy a hátizsák túl nehéz legyen, de ízletes, ha nincs jó kenyér (a mi szabványaink szerint) a célterületen.
Azonnali eszpresszó: jobb az íze, mint gondoltam.
A Polenta a tészta súlycsökkentő alternatívája.
Ha csak kalóriában szeretne kalkulálni: körülbelül 2500 kcal/napra van szüksége. Akár csak a 600 g-os müzliszeletnek örülhet?
A benzinkályhák meglehetősen hatékonyak és körülbelül 50 ml/nap felhasználást jelentenek. De ez nagyon változik, a széltől, a hőmérséklettől stb.
Tipp hideg helyekre: Az italban lévő cukor csökkenti a fagyáspontot!