Élvezze a fagylaltot mértékkel GieЯen GieЯener Zeitung
Öntés | A német cukrászda szövetségi szövetsége szerint minden német 7,7 liter fagylaltot fogyasztott tavaly. Különösen népszerű: popsicles. Tekintettel a nyári tavaszra, nem kell tisztánlátónak lenned ahhoz, hogy megjósold, hogy az egy főre eső fagylaltfogyasztás legalább 2011-ben el fog érni. Valószínű, hogy a 2003-as szuper nyár 8,7 literét fel fogják tölteni. Nem csoda, elvégre a fagylalt csodálatosan frissítő csemege kicsiknek és nagyoknak a forró napokon.
A fagylalt választéka óriási. Van fagylalt, krémfagylalt, krémfagylalt és tejfagylalt, gyümölcsfagylalt, gyümölcsfagylalt vagy akár vízjég. De melyik típusú fagylalt tartalmaz melyiket, és melyik magasabb, és melyik alacsonyabb kalóriatartalommal?
"A fagylalt fő összetevői közé tartozik a tej, tejszín, vaj vagy növényi zsír, cukor, tojás, víz, néhány gyümölcs és dió, színező és ízesítő" - mondja Harry Konrad, a gieseni KKH Szövetségi Szolgáltató Központ vezetője. Mivel nyelvünk hideg ételekkel kevésbé érzékeli az édességet, a gyártók sok cukrot használnak a fagylalt előállításához. A döntő tényező is
Zsírtartalom: Bár a vizes jég kevesebb, mint három százalékot tartalmaz ebből, a krémfagylalt esetében például legalább 18 százalékra mászik. Tehát nincs kérdés: „Ha odafigyel az alakjára, akkor alacsony kalóriatartalmú gyümölcs- vagy vizes fagylaltot használjon.” Ha nem akarja megtenni krém és krémfagylalt nélkül, Konrad azt ajánlja, hogy kényeztesse magát egy adag vaníliás krémmel vagy csokoládéfagylalttal, például desszertként. . "A fagylalt nem hízik meg, ha mértékkel fogyasztják."
A fagylaltipar rengeteg csábító fagylaltot kínál zsír- és alacsony cukortartalmú könnyű termékekkel. - Itt azonban fennáll annak a veszélye, hogy többet eszel belőle. Ez azt jelenti, hogy a kívánt hatás már nem alkalmazható ”- mondja Harry Konrad.
A gyakran kalóriabombának elítélt fagylaltnak is van pozitív oldala. "Számos egészséges összetevőt tartalmaz" - mondta az egészségügyi szakértő. Mivel az olyan összetevők, mint a tej, az eper és a citrom, a pisztácia és a mogyoró ásványi anyagokat, például magnéziumot, kalciumot, káliumot és foszfort, létfontosságú vitaminokat és fehérjét tartalmaznak. "Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fagylaltot korlátozás nélkül kellene fogyasztani, mert édes csemege" - mondja Konrad. "Fontosabb, hogy a fagylaltot tudatosan és kis mennyiségben kanalazzuk - lehetőleg könnyebb fagylaltokat."
Mivel sokféle fagylalt készül tojással, a fagylaltot a fagyasztóban kell tárolni, legalább mínusz 18 ° C-on.
Egy másik megjegyzés: Aki úgy gondolja, hogy gyümölcsöt vagy vizes jeget fogyasztva folyadékot ad a testéhez, téved. A napi legalább két liter szükséges ivómennyiséget, különösen a forró nyári napokon, legjobban vízzel, cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcstea vagy gyümölcslé borítja, amelyet vízzel 1: 5 arányban kell hígítani.