Emiko Ohnuki-Tierney Ehess
Vita tárgya -
A történelem nyilvános és politikai felhasználása
az antropológus pillantása alatt
2018. november 26
A kulturális sztereotípia politikai ereje
Emiko Ohnuki-Tierney
Rizs mint önálló. Japán identitások az időn keresztül
Princeton University Press, 1993
A rizs vagy a búza, ha az adott kultúra fő és emblematikus táplálékaként van meghatározva, olyan metaforák, amelyeket egy adott társadalom és idő ideológiájában politikai célokra használnak, hogy szinkronizálják és esszenciálissá tegyék egy nép történetét, amely így kifejezi politikai kultúráját., társadalmi, kulturális identitás és annak különbsége. E megközelítés elméleti kérdéseiről:
Emiko Ohnuki-Tierney, Struktúra, esemény- és történelmi metafora: Rizs és identitás a japán történelemben, The Journal of the Royal Anthropological Institute, Vol. 1, No.2 (1995. jún.), 227–253.
Rice As Self Vélemények
Kuwayama Takami, Review of: Rice as Self: Japanese Identities Through Time by Emiko Ohnuki-Tierney, Asian Folklore Studies, Vol. 53, No. 2 (1994): 359–361.
Roger Goodman, Rice as Self: Japanese Identities Through Time by Emiko Ohnuki-Tierney áttekintése, a Londoni Egyetem Oriental and African Studies Schooljának Értesítője, 57. évfolyam, 3. szám (1994): 651–652.
R.S. Khare, Review: Rice as Self: Japanese Identities Through Time by Emiko Ohnuki-Tierney, Current Anthropology, Vol. 35, No. 5 (1994. december): 683–684.
E. Ohnuki-Tierney, On Rice as Self: Reply to Khare, Current Anthropology, Vol. 36, No. 3 (1995. június): 495–496.
Arne Kalland, Review: Rice as Self: Japanese Identities Through Time by Emiko Ohnuki-Tierney, The Journal of Japanese Studies, 21. kötet, 1. szám (Winter, 1995): 190–195.
R. J. Zwi Werblowsky, Review: Rice as Self: Japanese Identities Through Time by Emiko Ohnuki-Tierney, The Journal of the Royal Anthropological Institute, 2. évf., 2. szám (1996. június): 388–389.
Hová tűnt a japán importált rizs?
Tokiói Szemle
Rei Coleman írta
Feladva 2017. július 7-én
Kérdezzen meg minden bennszülött japánt, és habozás nélkül ragaszkodnak hozzá, hogy a japán rizs páratlan. Minőségében kompromisszumok nélküliak, és más, más országokban gyártott Japonica fajtáknak nincs azonos megkülönböztethető íze vagy állaga. Annak ellenére, hogy az utóbbi generációkban kevésbé tapasztalták, a rizsben erős nemzeti identitás létezik - a mese az, hogy a japán lényeg középpontjában áll, és minden más étel, ital, sőt a kultúra és a kormányzás alapját képezi. A klasszikus filmek és a második világháború alatt küzdő családokat ábrázoló animék a rizst példázzák, amit soha nem szabad természetesnek venni. A legtöbb japán ember számára a gabona nem pusztán árucikk, hanem a büszkeség szimbóluma.
Elegendő ez a közvélemény ahhoz, hogy megmagyarázzuk, miért nem látunk gazdaságos thai, indiai, kaliforniai és ausztrál rizst a japán szupermarketekben?
Nem titok, hogy Japán évek óta nem hajlandó megnyitni kapuit a külföldi rizs előtt. Az ország hatalmas mezőgazdasági szövetkezetei, vagy JA, történelmileg a kormányzó Liberális Demokrata Párt egyik legstabilabb lobbija volt. A JA tevékenysége a mezőgazdasági tevékenységek konszolidációja és bővítése mellett a mezőgazdasági területek értékesítését, vásárlását és bérbeadását közvetíti. A mezőgazdasági ipart kiszolgáló politikusok révén védelmi politikák keverékét kínálták azzal, hogy mennyiségi célokat tűztek ki a rizstermelésre, és korlátozták a kínálatot a magas belföldi árak fenntartása érdekében, miközben őrülten magas vámokat követeltek a külföldi rizsre. Nem kell sokat látni, hogy a JA marketing jutalékai csökkennek, és a közvetítési tranzakciók csökkennek, ha a szabadkereskedelmi megállapodások arra kényszerítik az államot, hogy további támogatásban részesítse a gazdákat. Néhány olvasónak eszébe juthat a „befogási elmélet” kifejezés.
A kormány az 1990-es évekig garantálta a rizs árát az élelmiszer-ellenőrzési törvény révén, felvásárolva a japán mezőgazdasági területeken termelteket. Nem számít, mennyi rizst tettek bele az iskolai ebédekbe, azonban az igazolhatatlan hiány arra kényszerítette a kormányt, hogy a rizsföldek területét csökkentő politikát folytassa. Ez az Egyesült Államokkal együtt, a hidegháborúból frissen kilépve, és annak csalódottságának megnyilvánulásaként, hogy Japán pusztítást végzett az amerikai elektronikai és autóiparban, arra kényszerítette Japánt, hogy először kapituláljon a külső rizs felé nyitva. Az Általános Vám- és Kereskedelmi Egyezmény (GATT, vagy az Uruguayi Forduló) 1993-as megkötése révén a japán tárgyalók vonakodva fogadták el az 1995-től kezdődő kvótát, amely előírta, hogy az összes hazai rizsfogyasztás 4 százaléka külföldi, és ez a százalék 8-ra emelkedik. százalék 2000-ben.
Hol van ez a rizs?
Kezdetben Japán az élelmiszer-raktáraiban a hazai rizst külföldi rizzsel helyettesítette. A rizstartalékok normája még mindig 1,5 millió tonna körül van (1,4 millió a kormány, 0,1 millió a magánszektor), és amint a rizs eléri az eltarthatósági idejét, gyári mezőgazdasági takarmányként használják, rizskrekkerekké dolgozzák fel., alacsony költségű gyorsétteremláncok felé irányul, ahol identitása továbbra is fátyolban van, és újabban tengerentúli segélyként küldik.
Röviddel az uruguayi forduló tárgyalásainak lezárása előtt Japánban kivételesen hideg nyár volt 1993-ban. Kétmillió tonna külföldi rizst vészhelyzetben importáltak, és a Japán Élelmiszerügynökség köztudottan vak rizstízlelést végzett tíz jelöletlen rizsmintában, amelyekből csak kettő volt japán - nem meglepő, hogy a közvélemény dicsérte a külföldi rövid szemű rizst. Bár a hosszú szemű rizst csúfolták [nevetségessé], a mezőgazdasági lobbik zavartak abban, hogy "a japán fogyasztók figyelmen kívül hagyják a külföldi rizst a polcokon, még ha olcsóbb is", nem biztos, hogy igaz.
A japánok átlagosan napi 160 gramm rizst fogyasztanak; fele annak, amit 40 évvel ezelőtt fogyasztottak. Ez a szám évről évre csökken, de Japánban nem ez az egyetlen diéta, amely változik. A szabadkereskedelmi megállapodások legújabb fejleményei veszélyeztetik a japán mezőgazdaságot, és a JA kapcsolatai a kormányzó párttal megromlottak a kabinet döntése miatt, hogy csatlakoznak a transz-csendes-óceáni partnerségi tárgyalásokhoz. A japán rizsföldek és a belföldi fogyasztás a közeljövőben drámaian megváltozhat.
A rizs másik megközelítése Japánban
Az a tézis, miszerint a rizstermelés és -fogyasztás dominálta a japán történelmet, és Japánt rizskultúraként határozta meg, egy agrárideológia kifejeződése, amely abban rejlik, hogy a parasztok hagyományosan rizstartóban adót fizettek a császárnak, és amelyet az a vallási meggyőződés szemléltett, hogy a gabonafélék rizsnek van egy lelke, amelyet szimbolikusan azonosítanak egy istenséggel. A rizs megengedi az arányosságot. Szimbolikus ereje a társadalmi csoport tagjai közötti mindennapi megosztottságból származik. A megosztott rizs kapcsolatot teremt másokkal: