Energia vitaminok csecsemő szoptatása
Fő tápanyagok
Táplálkozási követelmények
A vezeték levágása után a baba a tápanyagok külső ellátásától függ. Ennek fiziológiai alapjai az újszülött szemölcskereső, szívó és nyelési reflexei. A bél kolonizációja a környezetből származó mikroorganizmusokkal kezdetben enyhe emésztési rendellenességekhez vezethet, amelyek azonban gyorsan javulnak. Az anyatejben található bifidus baktériumok gátolják a patogén csírák növekedését azáltal, hogy tejsav és ecetsav képződésével csökkentik a bél pH-ját.
Energiaigény
A szükségletalapú energiaellátás legegyszerűbb módja a szoptatás. Az anyatej általában optimálisan alkalmazkodik a csecsemő igényeihez. Ez az oka annak, hogy a szoptatott gyermekek ritkábban vannak túlsúlyosak, mint a nem szoptatott gyermekek.
Az energiaigény folyamatosan növekszik, és fokozatosan megközelíti a felnőttek szükségletét (lásd a táblázatot). A testtömeg alapján a szükséges energia mennyisége az életkor előrehaladtával csökken.
| Korcsoport | Energia kcal/napban | |
| férfi | Női | |
| 0-4 hónap | 550 | 500 |
| 4-12 hónap | 700 | 600 |
| Korcsoport | Energia kcal/napban | |
| férfi | Női | |
| 1-4 év | 1200 | 1100 |
| 4-7 év | 1400 | 1300 |
| 7-10 év | 1700 | 1500 |
| 10-13 év | 1900 | 1700 |
| 13-15 év | 2300 | 1900 |
| 15-19 év | 2600 | 2000 |
fehérje
Fontos a megfelelő fehérjebevitel biztosítása is, mivel a túl kevés (károsodott fejlődés) és a túl sok fehérje káros a serdülők számára.
| Korcsoport | g fehérje/testtömeg-kg¹ban és napban | g fehérje naponta | ||
| férfi | Női | férfi | Női | |
| 0 - 1 hónap ² | 2.5 | 8. | ||
| 1-2 hónap ² | 1.8 | 8. | ||
| 2 - 4 hónap ² | 1.4 | 8. | ||
| 4 - 12 hónap | 1.3 | 11. | ||
| 14 év | 1.0 | 14-én | ||
| 4 - 7 év | 0.9 | 18 | ||
| 7-10 év | 0.9 | 26-án | ||
| 10 - 13 év | 0.9 | 37 | 38 | |
| 13-15 év | 0.9 | 50 | 49 | |
| 15-19 év | 0.9 | 0.8 | 62 | 48 |
¹ KG = testtömeg
² ez egy becslés
A zsír fontos energiaszolgáltató, és 9 kcal/g mennyiségben több mint kétszer annyi energiát tartalmaz, mint a szénhidrátok és a fehérje. Az újszülött tehát energiafogyasztásának 50% -át az anyatej zsírtartalmából szerzi.
A szállított zsírmennyiség mellett a zsírsavak típusa is fontos szerepet játszik. Az anyatejre jellemző a magas többszörösen telítetlen zsírsav (linolsav, linolénsav) és egyszeresen telítetlen olajsav. Tartalmaz továbbá omega-6 zsírsav arachidonsavat és omega-3 zsírsav dokozahexaénsavat. Ez a két zsírsav a v. a. A magzat az agyban, a központi idegrendszerben és a szem retinájában tárolja a terhesség utolsó trimeszterében, ami valószínűleg javítja a gyermek kognitív, intellektuális és vizuális teljesítményét.
A felnőttek képesek az omega-3 zsírsavakat és az omega-6 zsírsavakat építeni linolsavból és linolénsavból. Az ehhez szükséges enzimrendszer korai gyermekkorban még nem elég aktív. Ezért az újszülött születése után is függ az arachidonsav és a dokozahexaénsav folyamatos ellátásától. Az anyatej biztosítja a szükségletalapú ellátást. Ezen zsírsavak egy részét hozzáadják az ipari bébiételekhez annak érdekében, hogy a zsírsavak pozitív hatásait a nem szoptatott csecsemők számára is elérhetővé tegyék. Ezeknek az adalékoknak az anyatej zsírsavtartalmán kell alapulniuk. E-vitamint is hozzá kell adni a zsírsavak oxidációjának elkerülése érdekében.
| Korcsoport | az energia% -ában | Átlagos érték g-ban naponta (PAL 1,4) | Átlagos érték g-ban naponta (PAL 1,4) |
| férfi | Női | ||
| 0-4 hónap | 45-50 | 28.1 | 25.5 |
| 4-12 hónap | 35-45 | 30.1 | 25.8 |
| 1-4 év | 30–40 | 45.2 | 41.4 |
| 4-7 év | 30-35 | 48.9 | 45.4 |
| 7-10 év | 30-35 | 59.4 | 52.4 |
| 10-13 év | 30-35 | 66.4 | 59.4 |
| 13-15 év | 30-35 | 80.4 | 66.4 |
| 15-19 év | 30-án | 83,9 | 64.5 |
szénhidrátok
A női és a tehéntej fő szénhidrátja a laktóz (tejcukor). Főleg energia előállítására használják. Mivel a tejcukrot hasító enzim (laktáz) még nem működik teljesen, a tejcukor egy része eljut a bél alsó részeire, ahol a bélbaktériumok ecetsavra és tejsavra bontják.
A szénhidrátokat elsősorban komplex formában kell fogyasztani, azaz teljes kiőrlésű termékek, burgonya, gyümölcs, zöldség stb. Formájában. Az emészthetetlen rostok aránya étkezésre való áttérés után növekszik. A felnőttek étrendjéhez való alkalmazkodás során a serdülőkorban a rostbevitelnek napi 30 g-nak kell lennie.
| Korcsoport | Szénhidrátfogyasztás g-ban/nap (PAL 1,4) | Szénhidrátfogyasztás g-ban naponta (PAL 1,4) |
| férfi | Női | |
| 0-4 hónap | 54.8 | 48.5 |
| 4-12 hónap | 89,0 | 74.7 |
| 1-4 év | 157.1 | 144,0 |
| 4-7 év | 183.3 | 170.2 |
| 7-10 év | 222.6 | 196.4 |
| 10-13 év | 248,8 | 222.6 |
| 13-15 év | 301.2 | 248,8 |
| 15-19 év | 356,0 | 273,8 |
Vitaminok
A vitaminok létfontosságú összetevői étrendünknek. Az emberi szervezetben sokféle funkcióval rendelkeznek. Alapvetően megkülönböztetik a vízben és a zsírban oldódó vitaminokat. Szoptatáskor a csecsemőt vitaminokkal látják el (kivétel: D-vitamin és K-vitamin), mivel az anyai szervezet arra törekszik, hogy az utódokat elegendő tápanyaggal látja el. A kiegyensúlyozatlan étrend tápanyag-kimerüléshez vezethet az anya számára.
Még a bébiételes étrend sem okoz problémát a vitaminellátással. Ez alól a D-vitamin szintén kivétel. A két kritikus vitamint, a D-vitamint és a K-vitamint az alábbiakban tárgyaljuk részletesebben.
D-vitamin
Ez a vitamin felelős a kalcium és a foszfát felszívódásáért a belekben, valamint a két ásványi anyagnak a csontanyagban való tárolásáért. A bőrben a D-vitamin koleszterinből (7-dehidrokoleszterin) képződhet, ha napfény vagy ultraibolya fény éri. A vitaminok hiánya vagy az elégtelen napozás a csontváz deformációjához vezethet.
Az első életévben megnövekedett D-vitamin szükséglet, valamint az anyatej és az anyatej-helyettesítő tápszerek alacsony tartalma miatt további 10 µg (400 NE) D-vitamin ajánlott. Mai ismereteink szerint 2,5-5 µg bevitel elegendő.
K-vitamin
A K-vitamin kulcsszerepet játszik a véralvadásban. Ezért vitaminhiány esetén belső vérzés léphet fel. Ez magában foglalhat különböző területeket, pl. B. az agy, a bőr és a belek. Különösen veszélyeztetettek azok az újszülöttek, akiknek anyja terhesség alatt epilepsziát vagy vérhígítót szedett.
Az anyatej alacsony K-vitamin-tartalma szintén hozzájárul a vérzéshez. Ezért 2 µg K-vitamin szájon át történő beadása javasolt közvetlenül a születés után és az élet első két hónapjában egyszer. Az adminisztráció a törvényileg ajánlott U1-től U3-ig terjed .