Energiaitalok Addictovigilance Paris
Párizs ADDICTOVIGILANCIA KÖZPONT (CEIP-A)
Az energiaitalok (BE) piaca az utóbbi években jelentősen növekedett. Ezeket a cukros italokat, amelyek fő összetevője a koffein, fizikailag és intellektuálisan is úgynevezett stimuláló tulajdonságaik miatt fogyasztják. A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) 2013 szeptemberében szakértői jelentést tett közzé az energiaitalokról [1].
"Energiaitalok
Az "energiaitalok" kifejezés kereskedelmi név, és nem utal semmilyen szabályozási meghatározásra (pl. Red Bull °, Monster °). Minden olyan termékre (italra vagy folyékony koncentrátumra) utal, amely olyan összetevők keverékét tartalmazza, amelyek növelhetik az energia- és élettartam szintjét: koffein, vitaminok, guarana stb.
"Energiaitalok
Az energiaitalok megfelelnek az étrendre és a diétás termékekre vonatkozó előírásoknak, és az intenzív izomterhelés igényének kielégítésére szolgálnak. Táplálkozási összetételük a sporttevékenység gyakorlásához igazodik (pl .: Gatorade®, Powerade®). Fő céljuk a vízveszteség kompenzálása és a testmozgáshoz szükséges energia biztosítása (ásványi sók és adaptált szénhidrátkészítmény). A sportitalok nem tartalmaznak koffeint vagy más stimuláló összetevőket, és nem szénsavasak.
A francia energiaital-piac
Az energiaitalok különféle márkákban, ízekben és méretekben kaphatók. Ezeket az italokat leggyakrabban dobozokban (250 ml), de palackokban és kis injekciós üvegekben is forgalmazzák koncentrált folyadék formájában. 2012-ben azonosítottuk 120 fajta BE a francia piacon [2]. Az osztrák Red Bull ° forgalmazó az értékesítések 41,8% -át adta, annak ellenére, hogy folyamatosan fejlesztették az új forgalmazókat. A Monster ° és a Burn ° termékek elfoglalták a piac többi részét.
A BE-k sokfélesége miatt csak röviden lehet leírni a piacon általában előforduló energiaital tipikus összetételét. Amikor a fő érdeklődésre számot tartó anyagok mennyiségi összetétele rendelkezésre áll (a BE-k kevesebb, mint 50% -a), akkor azt tapasztalták, hogy a koffein- és a taurin-tartalom a vizsgált BE-k között egyszerűtől a kétszeresig változik, míg a glükuronolaktoné egy tényező szerint változik. 10 a figyelembe vett italoktól függően:
- Tartalom koffein között változik 12–32 mg/100 ml
- Tartalom taurin között változik 250–410 mg/100 ml
- Tartalom glükuronolakton között változik 24–240 mg/100 ml
A francia piacon forgalomba hozott BE-kben érdekes anyagok jelenlétének átlagos aránya 2012-ben
Az energiaitalok fő összetevőinek tulajdonságai
Koffein
A koffein a metilxantin családba tartozó alkaloid. Természetesen több mint 60 növényben van jelen, mint például kávé, tea, kola dió, guarana és pár. Lenyelés után a koffein gyorsan és teljesen felszívódik. Legmagasabb plazmakoncentrációját általában néhány perc és 60 perc között éri el a bevétel után. A máj metabolizálja. Eliminációja és metabolitjai a vizelettel történik.
A koffein elsősorban az A1 típusú adenozin receptorok kompetitív antagonistájaként működik. Ez a neuromodulátor korlátozza a fő gerjesztő neurotranszmitterek felszabadulását. Így ezeknek a receptoroknak a koffein általi gátlása a következőket eredményezi:
- A pulzus gyorsulása a szívdobogás lehetőségével
- Pszichostimuláció fokozott éberséggel és néha szorongással.
- Az ébrenlét növekedése (növeli az elalvás, a sekélyebb alvás, az ébredési küszöb csökkenését).
- agyi érszűkítő hatások (migrénellenes tulajdonságok alacsony és mérsékelt adagokban).
- bronchodilatáció (a bronchoconstrictio antagonista hatása asztmában szenvedőknél)
- Légzésstimuláció centrális bulbar hatással (terápiás alkalmazás az újszülöttek apnoéjának megelőzésére)
A koffein fogyasztását követően megfigyelt hatások egyénenként nagyon eltérőek (fizikai és pszichostimuláns hatások). Ez az egyének közötti változékonyság megnehezíti a napi dózisok felmérését, amelyeket nem szabad túllépni az egyén egészségi állapotának megőrzése érdekében. A koffein-tolerancia kialakulhat a koffein tartalmú italok ismételt fogyasztásával. Az egyén tolerancia-küszöbe nagymértékben változhat a genetikai tényezőktől (az anyagcserében és/vagy a koffein hatásában részt vevő fehérjéket kódoló genetikai variánsok) és a nem genetikai tényezőktől (életkor, terhesség, kóros helyzet, kapcsolódó fogyasztás - dohány, alkohol, gyógyszerek). Bár a kockázat alacsony, a koffeintől való fizikai és pszichológiai függőség kialakulhat krónikus használat után, és a fogyasztás abbahagyása után elvonási tüneteket okozhat (fejfájás, fáradtság, ingerlékenység, koncentrációs nehézség).
A koffein széles körben változó mennyiségben található meg a piacon elérhető számos ételben és italban. Ez az energiaitalok fő hatóanyaga, amelyhez stimuláló tulajdonságai miatt hozzáadják.