Energiasűrűség, súlyának szabályozására - J; kiegyensúlyozott
Fotó Pixabay - RitaE
Egy szempillantás alatt
Az energiasűrűség vagy a kalória a kalóriák számát jelenti az étel tömegéhez viszonyítva. Ha a súly a kalóriák számához viszonyítva magas, elősegíti a jóllakottságot, ezért csökkenti az éhségérzetet, segít szabályozni az ételbevitelt és fenntartani vagy csökkenteni a testsúlyt.
A gyümölcsök, zöldségek energiasűrűsége alacsony, míg a zsíros és cukros ételek energiasűrűsége magas.
A gyakorlatban elfogadhatunk néhány reflexet:
- Növelje a zöldségek arányát bizonyos receptekben (tabbouleh, pizza stb.).
- Korlátozza a hozzáadott zsír mennyiségét (egy réteg vaj egy szelet kenyéren, nem tányéron; korlátozza a cukrot stb.).
- Korlátozza az étvágyat alig elnyomó zsíros és édes snackeket a biztosított kalóriákhoz képest.
- Kezdje az étkezést ésszerűen fűszerezett zöldségekkel vagy levessel.
Energiasűrűség, miért érdekes ?
Az energiasűrűség az élelmiszerek tömegére eső kalóriák száma, mondjuk 100 g. Természetesen azok, akiket érdekelnek az ételek kalóriái, azt fogják gondolni, hogy semmit sem találtak fel.
Valójában az ötlet az, hogy:
- 100 kalóriát biztosít 200 g étel (sima gyümölcssaláta ...), ez nem ugyanaz, mint
- 100 kalóriát 20 g egyéb étel (csokoládé stb.),
a táplálékfelvétel és a testsúly szabályozása céljából.
Mérjen vízben, de ne kalóriában
Az alacsony kalóriasűrűségű ételek szó szerint többet "mérnek" a gyomorban, többet töltenek be, több vizet tartalmaznak, és bizonyos mértékben csökkentik az élelmiszer-bevitelt rövid távon; növelik a jóllakottságot. Fontos, ha hajlamos egy kicsit túl sokat enni étkezés közben. Az évek során azok az emberek, akik kevesebb "sűrű" ételt fogyasztanak, kevesebb súlyt kapnak.
A súlyra gyakorolt hatás
Az étkezés kezdetén fogyasztott, alacsony kalóriasűrűségű snack vagy előétel (saláta, leves) után gyakran kevesebb kalóriát eszünk utána és összesen anélkül, hogy észrevennénk. Hasonlóképpen, egy adott étel (tészta mártással stb.) Nagyon változatos kalóriabevitellel rendelkezhet egyenlő tömegre, a vajtól és a hozzá adott zsíroktól függően; spontán fogyasztáskor gyakran körülbelül ugyanolyan mennyiségű ételt veszünk be, és ennélfogva több kalóriát, ha a kalóriasűrűség nagyobb.