Energiatartó zabpehely, datolya és mandula receptje - FUN for Fun
A megfelelő étel a kettő között, de a versenyére is! Különösen alkalmas kerékpározáshoz, túrázáshoz vagy teniszmeccsekhez.
Hozzávalók a recept energiasávhoz, zabpehely, datolya és mandula
- 50 g szárított datolya
- 50 g szárított barack
- 50 g brazil dió
- 150 g ropogós zabpehely
- 50 g őrölt mandula
- 50 g vajat
- 4 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál juharszirup
- 50 ml tejet
- A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, a brazil dió kissé durvább. Keverjük össze a zabpehellyel és az őrölt mandulával.
- Megolvasztjuk a vajat, egyenletesen keverjük hozzá a cukrot és a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Pároljuk egy kicsit, hogy a cukor kissé karamellizálódjon. Fokozatosan keverje hozzá a tejet. Röviden folytassa a fűtést.
- A karamellelegyet egyenletesen dolgozzuk a pelyhes keverék alatt. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. A megadott méretek hozzávetőlegesen elegendőek 20x20 centiméteres területre. Ha egy egész tálcát meg akar sütni, akkor meg kell dupláznia a mennyiséget.
- 160 fokon 20 percig sütjük. Még melegen vágjuk kb. 8 rúdra. Hagyja kihűlni. A rúd két-három hétig tart egy konzervdobozban. A Sport bárokhoz külön-külön csomagoljon élelmiszer-filmbe, és vigye magával.