Engedje meg, Paul; Megérkezett

paul

engedje
Ő itt Paul. Paul a híres francia séfről kapta a nevét, és az elmúlt hétvégén beköltözött a konyhámba, hogy konyhai segédként szolgáljon. Így képzelem el: Pált etetik és beprogramozzák, és amíg a konyhában rabszolgázik, van időm más dolgokra. Például fényképezéshez. Vagy blogolás. Az első teszt nagyon ígéretes volt, ha nem is a teljes siker. Vagy hogy elmondjam a férjemmel: "Nem rossz".

Ami érdekes ebben a modellben, hogy előre kiválaszthatja a fix programokat, de akkor is módosíthatja az időket, vagy két programot kombinálhat. De ez több szakács lenne a szakemberek számára. Dat később többet kap.

Amikor megmértem, észrevettem, hogy 30 perc elteltével az étel 85 fokosra melegszik, így csak fortyogott. A hús gyengéd volt, mint a vaj, és még a fagyasztott cukkini is harapott egy kicsit ... aromája meglepően jó volt, bár a zöldségeket fagyasztva égették a fagyasztóban legalább 4 hónapja. Azt gondoltam, ha nem sikerül, akkor nem szégyen. De tényleg JÓ volt.

És a sült aroma.
Ezeknek a részeknek az egyetlen hátránya, hogy külön meg kell tépni a húst, ha a finom sült aromákat akarja. Ez megint hülyeség, mert akkor megint egy extra serpenyővel kell babrálni. De van egy egyszerűbb módszer is ... Saját „pörkölt aroma” elkészítésével. Vagy zöld szalonnára van szükség (a sertésfogyasztóknak), a borjú vesezsírjára (vagyis mivel beborítja a vesét, elég íztelen), vagy - különösen a bárányrajongók számára finom - tiszta bárányzsír a török ​​zsírfarkú juhok farkából (Németországban jó török ​​szupermarketekben, hentesüzlettel, Törökországban kérjük, vásárolja meg a Kuyruk yağı-t egy hentestől, akiben megbízik ...)

Egyszerűen vágja le a zsírt a lehető legkisebb kockákra (a legjobb fagyasztani), és erős serpenyőben pirítsa meg. Szűrje le a tiszta zsírt finom szitán (vagy vászonszöveten) poharakba, és azonnal zárja le, örökké tart. Sózzuk meg a maradék ropogtatást, forraljuk újra, amíg szép barnák nem lesznek, majd lehűlés után aprítsuk fel a lehető legfinomabban egy aprítóval, majd keverjük össze kevés zsírral, ha szükséges. Világosbarna legyen. Ezt most vagy el lehet teríteni egy lapon, és darabokra lehet vágni, vagy jégkockatálcába lehet tenni. Ha nagyon kifinomultra vágyik, akkor a hagymát nagyon finomra vághatja, mielőtt a zsír lehűlne, és külön megpiríthatja kevés zsírban, majd belekeveri.

Ha olaj helyett 1-2 kockát tesz ebből a „zsírmasszából” a multicooker vagy a lassú tűzhelybe, akkor először elegendő zsír lesz ízhordozóként, másodszor pedig remek „sült íze” anélkül, hogy egy serpenyő és a tűzhely kiömlene. Ízét tekintve NINCS különbség, hogy a húst maga szaggatja, vagy a sült kockákat használja.

Egyébként Pálnak képesnek kell lennie a sütésre is. És sütni süteményeket és kenyeret ... és joghurtot. És gőz. És rizsfőzés. Egymás után ellenőrizték. Igen, Paul a márka Multicooker márkájához tartozik SİNBO SCO 5037.