Eper - az egészséges wellness csoda
Rágcsáljon annyit, amennyit csak tud - mivel a lédús, apró gyümölcs a ropogós maggal ínyenc boldogság és egészségforrás egyben, segít abban, hogy élvezzük az öröm pillanatait és sok csemegét
Nyári szép és erős védekező eperrel
Az év képeskönyvének ideje látható - természetesen a nyári heteket sugárzóan szépen és mindenekelőtt vírustámadások által zavartalanul akarjuk élni! Hogyan csinálod, hogy? Csak rágcsáljon bogyókat, rágcsáljon, rágcsáljon!
Így működnek: A gyümölcs szépsége szempontjából az ellagsav és a C-vitamin a legfontosabb hatóanyag. Az ellagsav védi a bőrt az UV-sugaraktól, allergiáktól és irritáló tényezőktől, lelassítja az öregedési folyamatokat és biztosítja, hogy hajunk fényes és telt legyen. És mi van a C-vitaminnal? Milyen jó, hogy a vörös bogyó többet tartalmaz belőle, mint a citrom, mert az erőanyag erőddé építi a védekezésünket, részt vesz a kollagén termelésében is, és így segíti a szövetek helyreállítását és feszesítését.
Extra tipp: Mindössze 200 g eper fedezi a napi C-vitamin szükségletet.
Az epernek köszönhetően könnyed lesz, mint a toll, és egészséges a beled
Tehát minden rendben bőrrel és hajjal. Megmaradt a test közepén lévő ballaszt bosszantó kellemetlensége, amely elrontja az új bikini szórakozását? Itt az ideje, hogy továbbra is díjazzuk a piros wellness-bogyókat, mert tehetséglistájukon szerepel a "Távol a gázoktól és méreganyagoktól" is.
Így működnek: A gyümölcs tanninjának jó része megköti a belekben lévő nehézfémeket és segíti a puffadást, míg a repedésmagban lévő rostok, például pektinek és cellulóz serkentik az emésztést és védenek a székrekedés ellen. Végül a kálium segíti a kiszáradást.
Extra tipp: A mindössze 32 kcal/100 g-os bogyók sajnálkozás nélkül meghívják a karcsúság élvezetére. És tegyen egy lépést tovább: A vörös boldogság színezői növelik a szervezet saját adiponektin hormontermelését - serkenti az anyagcserét és elnyomja az étvágyat!
A hangulatfokozó, az eper kiegyensúlyozottá és fényessé tesz
Ha a stressz napirenden van, akkor a piros bogyós gyümölcsök készen tartása fogyasztásra kész.
Így működnek: Egészség a magnéziumért és a mangánért a bioanyag-fellendülésben - a magnézium nyugtatja a szívverést hektikus és nyugtalanság alatt, a mangán kisimítja az elrontott idegeket, táplálja a szürke sejteket, és mint a dopamin anyagcseréjének hajtókarja, jó hangulatot biztosít!
Az eper, mint érzéki szimbólum
Az eper már az ókorban az erotika szimbóluma volt. Valószínűleg a 15. században is, amikor François Villon francia költő "Yssabeau nevű lány iránti lelkes szerelmét" "Olyan vad vagyok eper szádért" szavakkal írta le. A tudósok lelkesen felkutatták a jelenséget - és megtudták: egy szuper trió a hibás a bogyó csábító képéért.
Így működik: Egyetlen helyi gyümölcs sem gazdagabb mangánban, mint az eper! A nyomelem a cinkkel együtt serkenti a pajzsmirigyhormonok és a tesztoszteron termelését, bizsergve a libidót. A cink pedig a gyümölcsben található sok A-vitaminnal együtt segít abban, hogy jól perfundált nyálkahártyánk legyen. Nos, akkor keresse fel a gyümölcskereskedőt, és fogyassza az édes dolgokat a lehető legfrissebb módon - ez garantálja az összes szerves anyag teljes élvezetét!
Finom eper szorbet
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g nagyon érett eper
- 1 citrom
- 250 ml bodzaszörp
Készítmény:
Öblítse le a formát hideg vízzel, és tegye a fagyasztóba. Tisztítsa meg a bogyókat, durván vágja le, és botmixerrel pürésítse. Nyomja meg a citromot. Keverje össze a levet az eperpürével és a sziruppal. Hagyja egy éjszakán át a hűtőben meredezni. Másnap szűrje át a keveréket egy finom szitán. Öntsük az elegyet az előre hűtött formába, és hagyjuk a fagyasztóban dermedni. Időnként ostorozza fel a habverőt, hogy megakadályozza a jégkristályok képződését. Vágja le a golyókat, és mentával díszítve tálalja.
Finom hideg bogyótál
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g eper
- 5 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Készítmény:
Tisztítsa és aprítsa fel a bogyókat. Tegye a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citromlevet egy fazékba, és pürésítse. Keverjen hozzá 500 ml hideg vizet. A keményítőt 2 evőkanál hideg keverékkel habosra keverjük. A keverék többi részét felforraljuk. Vegye le az edényt a tűzről, keverje hozzá a keményítőt a habverővel. Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, keverés közben forralja fel a keveréket, majd hagyja kihűlni. Adagolt tálakba tegye a hűtőszekrénybe, hogy kihűljön.
Extra tipp: Díszítsük vaníliás mártással, apróra vágott pisztáciával és citromfűvel.