Eper bársonylekvár. Cukormentes. Csak 2 összetevő.

cukormentes

Az eperlekvár mindig a reggelink része. Mivel a főtt lekvárkészletem kimerült, a mai reggelihez fagyasztott gyümölcsből bársonylekvárt készítettem. Mivel az eper szezon most kezdődik, ez a lekvár mostantól mindig kapható lesz - mert ugyanúgy fog működni a friss gyümölcsöknél is. Nagyszerű dolog, hogy a lekvár nem tartalmaz cukrot - tehát egészséges is! Mindig fel kell frissítenie őket - de kb. 1 hétig hűtőszekrényben kell tartaniuk.

80 g datolya szárítva (pl. Seebergerből vagy Aldiból, nem lehet megkóstolni, felelős a későbbi szilárdabb állagért)

10 mp/h 10 darabolás, nyomja meg a szélétől

Adjunk hozzá 300 g epret fagyasztva vagy frissen

10 mp/óra 10, csúsztassa lefelé

6 perc/80 fok/óra 1, közben szükség esetén nyomja le az éleit, hogy minden felmelegedjen.

Pürésítsük 30 másodperc/órán 10.

Öntsön egy tiszta lekváredénybe, és hagyja 12 órán át a hűtőszekrényben pihenni, hogy megszilárduljon.

Ez az egészséges és bársonyos lekvár hűtőben körülbelül 1 hétig tartható.