Eper és pezsgő élvezete az agy számára
Itt a tavasz - és vele együtt mindenütt virágzik és illatozik. Friss fű, virágok és friss eper illata van! Szigorúan véve ezek egyáltalán nem gyümölcsök. A valódi gyümölcsök a eper a cellulóz felületén található számos kis sárga dió. Ezért tekintik az epret diónak. De csak mellesleg.
Sokkal fontosabb, hogy hogyan élvezed őket: nyers zöldségként vagy cukorban - a legtöbb ember így szereti. Természetesen dekadensebbé válik, ha hozzáad egy poharat pezsgő (reggeliről) ital.
Pezsgő: öröm az agy számára
Ha már a pezsgőről beszélünk: A luxust nem társítjuk annyira más italhoz. Nem utolsósorban azért, mert a pezsgő általában nagyon drága: 20-50 euró palackonként továbbra is a normál ár.
Ennek oka: pezsgő védett kifejezés, és az ilyen nevű pezsgő ritka. Franciaország kis területén (pezsgő), majd néhány szőlőfajtából állítják elő szigorú és összetett eljárás során. Végül csak ezek a pezsgők hívhatják magukat pezsgőnek.
Időközben azonban egyre népszerűbb a német borászok pezsgője, amelyet szintén hagyományos palackerjesztéssel állítottak elő. Tartományunkban Rhein-Ahr-Wein.de finom és kiváló minőségű pezsgőket és szekciókat lehet felfedezni.
Kis Champaner illemtan
Ha azt tervezi, hogy egy üveg pezsgővel kedveskedik (pl. A klasszikus Moet & Chandon Brut Imperial, kb. 42 euró): Kérjük, soha ne hagyja, hogy a parafa pattogjon! Csak sznobok csinálják ezt. A parafának csak felnyitva szabad sóhajtania és kissé pöffeszkednie. Tehát egyetlen értékes csepp sem megy rosszul. És: csak hűtlen pezsgőt vásároljon! Mert miután kihűlt, nem szabad hagyni, hogy felmelegedjen - hacsak nem issza meg azonnal.
Az olcsóbb A pezsgő helyett egyébként Crémant. Szintén egy finom pezsgő, szintén Franciaországból - csak nem Champagne-ból, és ezért nem fizet semmit a képért. Kényeztetheti magát azzal a kettő között. És a legjobb…
Az eper fiatalítja az agyat
Nem is kell zavarban lennie. Mivel van egy kiváló kifogás: mivel a pezsgőt összekevered eperrel, teszel valamit szellemi erőnlétedért. Igen! Mivel az eper fogyasztása megfiatalítja az agyat.
Elizabeth E. Devore és kollégái a bostoni Harvard Medical School-ban ezt megtudták. Vizsgálataik szerint az eper fogyasztása nemcsak egészséges és élvezetes, hanem lelassítja agyunk öregedési folyamatát - több évvel.
A hosszú távú vizsgálatban szereplő 16 000 tesztalany közül azok, akik sok friss bogyót ettek az évek során, - egyenesen fogalmazva - szintén meglehetősen frissek voltak a körtében. Átlagosan a 70 évesnél fiatalabbak két és fél évvel fiatalítják agyi teljesítményüket.
Devore doktor utószava különösen szép: Bár a bogyók különösen pozitívan hatottak az emlékezetre, találtak egy másik anyagot, amely - mértékkel fogyasztva - jót tesz az agyunknak: vörösbor.