Eper rebarbara lekvár recept akció kisgyermek diéta
Az eper és a rebarbara csak egy remek csapat, mert az édes-savanyúak itt tökéletesen harmonizálnak. Pontosan ez a finom lekvár titka. Mert természetesen a rebarbara nem feltétlenül a gyerekek kedvence - de az eperrel együtt igen!
Az eper-rebarbara lekvár remek reggelire kenhető vagy édes folt a természetes joghurtban (próbáld ki - szuper friss íze van, és teljes mértékben szabályozhatod, mennyit édesítesz)
És ami a legjobb: kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül a pohárban. Nem gondolod? Próbáld ki!
Eper és rebarbara lekvár: így működik
- 500 g eper
- 500 g rebarbara
- 1 vanília hüvely
- 500 g cukorkonzerv 2: 1 arányban
1. lépés
Az epret mossuk meg, ürítsük le és vágjuk apróra. Mossa meg a rebarbarát, távolítsa el a kemény szálakat a bőrről, és vágja fel a lehető legkisebb darabokra. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és kaparja ki a pépet.
2. lépés
Az epret, a rebarbarát, a tartósító cukrot, a vanília hüvelyt és a pépet tegye egy lábosba. Keverés közben forraljuk fel, majd nagy lángon kb. 4 percig pároljuk.
3. lépés
Óvatosan távolítsa el a vanília hüvelyt. A kívánt állagtól függően erőteljesen keverheti a lekvár kompótot a kézi turmixgéppel (gyermekeink nem olyan nagy rajongók a darabokban a lekvárban)
4. lépés
Öntsük a lekvárt 4 tiszta, forró öblítésű pohárba. Szorosan csukja be, és hagyja teljesen kihűlni. Hűvös és sötét helyen tárolva az eper-rebarbara lekvár körülbelül 2 évig eltartható.
Többet kérlek!
Tavaszi álompárunk eper- és rebarbarakompótunkban is a főszerepet tölti be. És ha többet szeretne tudni a rebarbaráról, olvassa el ezeket a tényeket.