Eper rizs rakott Mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Különösen akkor, ha a szamóca érik és a saját régiójában mindenütt betakarítják, van értelme elrontani szeretteit egy édes eper rizses rakottal, amelynek íze olyan finom és összehasonlíthatatlanul finom, egyszerűen saját maga készítette.
Hozzávalók: 2-3 adagra
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Eper rizs rakott először sűrű rizskását főznek.
Ehhez tegyen 500 ml hideg tejet egy csipet sóval, egy fél kikapart vanília hüvelyből és a hüvely fennmaradó részét egy serpenyőbe.
Keverje hozzá a rizspudingot a hideg tejbe, forralja fel, majd forralja a rövid szemű rizst, a csomagolás utasításaitól függően, vagy kb. 35 - 40 percig, amíg puha és szemcsés nem lesz.
Körülbelül 20 perc főzés után keverjünk hozzá 25 g 100% -os tiszta kókuszkrémet a most sűrű rizskása alá, és folytassuk a főzést, közben gyakran keverjük.
Vagy a kókuszkrém helyett, amely a rizs zabkását finom kókuszjegyet adja, adjunk hozzá 25 g vajat.
Amikor a konge vastag kongóvá főzte, vegye ki a vanília hüvelyeket, és hagyja kihűlni a rizst, miközben többször kevergeti.
Sütőedényt megkenjünk egy darab vajjal, és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával.
Mossuk le és ürítsük le az epret, majd tisztítsuk meg az epret, és vágjuk egy kicsit kisebbre.
Az epres rizs rakott elkészítéséhez:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, miközben a sütő polcját behelyezi a sütő alsó harmadába.
Helyezzen 2 tojást tojássárgájába és tojásfehérjébe külön két keverőtálba.
Tegye a tojássárgáját egy nagyobb tálba.
Verje fel a tojásfehérjét az elektromos kézi keverő keverőivel, hogy szilárd tojásfehérjét képezzen.
Folytassa a munkát a már használt keverőpálcákkal.
A tojássárgáját 60 g cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral tejszín fehér tojáshabbá keverjük.
Keverje össze a kihűlt rizskását a tojáshabdal.
Hajtsa be egyenletesen az epres darabokat is.
Végül lazán hajtsa be a tojásfehérjét az epres rizs keverék alatt, és öntse az egész rizskeveréket az elkészített tepsibe.
Helyezzük a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe a sütő alsó harmadában, és felső/alsó hővel kb. 35 percig sütjük. A sütési idő utolsó 10 percében fedje le az epres rizst egy darab sütőpapírral vagy alumínium fóliával, hogy a rakott teteje ne süljön túl sötétre.
Élvezze a frissen sült édes eper rizses rakottat, amelybe csak kevés porcukor kerül.
Vagy kiegészítő köretként, recept szerint vásárolt vagy házi vaníliaszósz
tejsodó és néhány további friss eper, uzsonnára szolgálva tálaljuk.
Három ember számára 1 adag eper rizs rakott kb. 320 kcal és kb. 10,25 g zsírt tartalmaz. 2 fő részére 1 adag kb. 480 kcal és kb. 15,1 g zsír