Eper verrinák és mascarpone hab, Recept Ptitchef

Desszert

Hozzávalók

Készítmény

Itt van egy kifejezett, de finom verrin, hogy élvezze az utolsó epret, mert a szezon kezd véget érni.

recept

Gyorsan mossa meg az epret, távolítsa el a szárakat és vágja darabokra. Tartson 4 egész epret a díszítéshez.
A tejszínhabot felverjük egy tasak vaníliás cukorral.
Pihentesse a mascarponét az epres likőrrel és a másik tasak vaníliás cukorral.
Óvatosan keverje össze a tejszínhabot és a mascarponét.
Mindegyik tálba tegyen egy morzsolt breton korongot, az epret. Megszórjuk porcukorral. Tegye a tejszínt egy cukrászsákba, és fedje le az epret a tejszínnel. Díszítsük egy egész eperrel és egy mentalevéllel.