Eper-bajor recept - pipacsok mini verziója

Egyszerű és könnyű recept. Anyák napjára! Kis süti kanállal, bajor hab eperrel és máksziruppal.

Petit Bec Gourmand

Hozzávalók

Termelés

• Nehézség
• Készítmény
• Főzés
• Pihenés
• Teljes idő

• Könnyen
• 25 perc
• 5 perc
• 12 óra
• 12 óra 30 perc

Készítmény

1. 1 A sziruphoz tegye a zselatinleveleket egy nagy tál vízbe. Melegítsük fel a mákszirupot a vízzel. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a jól megpuhult és lecsepegtetett zselatint.
2. 2 A bajor habhoz mossa meg és hántolja le az epret. Keverje össze őket a turmixgépével, amíg eper coulis-t nem kap. Öntsünk mindent egy tálba, és adjuk hozzá a mákszirupot. Habverjen mindent. A folyékony tejszínt felverjük, és apránként hozzáadjuk a porcukrot. Spatulával óvatosan keverje össze a tejszínhabot az eper coulissal.

---