Erdei paradicsomszószban párolt sertésborda recept

Signe-Déco nagyon könnyű étel receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 sertésszelet 400 g paradicsom coulis 4 közepes vargánya 2 fokhagyma szegfűszeg 1 pohár fehérbor 1 hagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál apróra vágott kakukkfű Só és frissen őrölt bors.

paradicsomszószban

Készítmény:

Használjuk ki a gombaidény előnyeit, csodálatosan illatozzák a mártásainkat.

Barna a gombát, szeletelve egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal, amíg kissé aranyszínűvé nem válik, majd tegye félre egy tálba.

Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá a 2. kanál olívaolajat, és pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymagerezdeket és a kakukkfüvet, és ezt 5 percig, adjuk hozzá a fehérbort a levek lecsillapításához, majd a paradicsom, só és bors coulis ízlés szerint, jól összekeverve. Pároljuk alacsony lángon.