Erdei sertésborda - egészséges konyhám

Ehhez a recepthez sertés karajszeletet használtam, amely kövérebb, mint az első, de főzés után is kevésbé száraz. A bélszín vagy a sertésszelet szeletei is remekül passzolnak majd. Ezt a receptet csirkés szeletekkel is lehet főzni.

erdei

Ezt az ételt kissé idő előtt elkészíthetjük, és tálalás előtt néhány percig alacsony lángon melegíthetjük. Tálaljuk egész vagy félkész tésztával, búzával vagy hajdinával egy teljes ételhez.

A közhiedelemmel ellentétben a sertéshús nem túl zsíros hús. Nagyon függ a használt daraboktól. Néhány darab elég sovány. Például a mignon filé csak 4,2% zsírt tartalmaz. Ezenkívül fehérjében gazdag hús, amely tápláló. Kiváló B1-vitaminforrás, amely elengedhetetlen a jó izomműködéshez, és más B-vitaminok, számos ásványi anyag, különösen vas és cink forrása. Tehát időről időre adja hozzá a menükhöz, amennyiben organikus. Az állatokat valóban GMO-k nélküli, peszticidek nélküli, antibiotikumok nélküli és jobb körülmények között nevelik.