Érdekességek a bogyókkal kapcsolatban
Vidéken születtem, saját tapasztalatom alapján mondhatom, hogy a bogyók ellenállhatatlan vonzerőt kölcsönözhetnek a gyerekeknek, mágnesként hatva az ízlelőbimbóikon.
Málna, eper, szeder, arónia, cseresznye, csipkebogyó, eper, egres - mi érdekességek bujkálnak e mögött az élénk színekkel teli világ mögött? A gyermek kíváncsi elméje nem nyugszik, amíg meg nem találja a választ! És hogyan lehetne másképp megtudni a választ, mint ha az élénk színű bogyókat a szájához hozza? Így találja meg a gyermek a választ a kérdéseire! De hogyan válaszolna erre a kérdésre? Gondoltál már rá? Ami engem illet, ha röviden válaszolnék erre a kérdésre, akkor ez lenne a válasz:
Az élénk és vonzó bogyók gazdagsága rejti mögötte Isten különleges ajándékát az agyad számára!
Nem mondtam túl sokat ezzel a válasszal? Egyáltalán nem! Jelenleg az agyának védelemre van szüksége a szabad gyökök fellépése ellen, amelyek negatívan befolyásolhatják, csökkentve teljesítményét és képességeit. Hogyan viselkedik egy csomag éhes farkas? Szeretne találkozni velük az erdőben? A szabad gyökök ugyanúgy működnek az agyadban és a testedben! Ha nem akarja, hogy kellemetlenségeket - nagy kellemetlenségeket - okozzon tőlük, akkor ügyelnie kell arra, hogy étrendje nap mint nap és hétről hétre gazdag forrást antioxidánsok.
Szükséged van fehérje minőség? A válasz a gabonában rejlik! A gabonafélék, különösen a teljes kiőrlésű gabonafélék, a fehérje királyság trónjának királynői, hüvelyesek, diófélék és magvak szorosan támogatják őket.
Szükséged van zsírok Egészséges? A válasz a dióban rejlik! A dió abszolút bajnok az egészséges zsírok ligájában. Az egészséges zsírok jó forrásai a magok is, például tökmag, lenmag vagy napraforgómag.
Szükséged van antioxidánsok? Megtalálhatja a választ a bogyókra! Az egészséges ételek - gyümölcsök, diófélék, magvak és zöldségek - területén a bogyók császármetszés!
De mik azok az antioxidánsok? Röviden, az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek vadásznak és semlegesítik a szabad gyököket, csillapítva "farkaséhségüket".
Ennek ellenére a kérdés továbbra is felmerül. mi ez a lista érdekességek tele érdekes dolgokkal, amelyek fürdik a bogyós gyümölcsök világát? Itt van:
Érdekességek az áfonyával kapcsolatban
Az áfonyát gyakran szuperélelmiszerekként népszerűsítik. Ami én vagyok! Az áfonya fogyasztásának előnyei hosszúak: az agyi aktivitás javítása, segítség az Alzheimer- és a Parkinson-kór elleni küzdelemben; segít fiatalabb maradni az antioxidánsok gazdagsága miatt, amelyek segítenek az immunrendszer erősségében és a betegségek és fertőzések elleni küzdelemben; megvédi a bőrt a benne található antioxidánsok révén a szabad gyökök hatásától; védi a hólyagot a fertőzések ellen, mivel az áfonyában található antioxidánsok megakadályozzák a baktériumok tapadását a hólyag falain; segít egészséges szemeidben, segít csökkenteni a szembetegségek kockázatát az életkor előrehaladtával (szürkehályog, makula degeneráció, diabéteszes retinopátia); alacsony kalóriatartalmú, segít a nem kívánt kilók leadásában; segíti az emésztést a benne lévő rostok segítségével; a székrekedés enyhítése és megelőzése.
A legnagyobb mennyiségű áfonyát előállító világelső az USA. Valójában az Egyesült Államok több áfonyát termel, mint az összes többi 19 ország együttes termelése, amely a legnagyobb áfonya-termelők élén áll.
Az áfonyát csak akkor mossa, ha azt tervezi, hogy azonnal megeszi. A víz hatására az áfonya lágyabbá válik, gyorsabban romlik.
Az oroszországi népi gyógyászatban az áfonyát a cukorbetegség kezelésére és az emésztés javítására használják.
Az áfonya belép a kozmonauták étrendjébe.
Az angol repülők áfonyát és áfonyalekvárt ettek a második világháború idején, hogy javítsák az éjszakai látásélességet.
Érdekességek az eperrel kapcsolatban
Az epret a fejfájás enyhítésére lehet használni. Természetes szalicilátokat tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek az aszpirinben is megtalálhatók. Az ókorban az epret a rómaiak nagyra értékelték terápiás tulajdonságaik miatt.
Az eper C- és A-vitaminban is gazdag, ami nagyon hasznos a bőr és a haj egészségére.
Az epereknek saját múzeumuk van Belgiumban!
Az eper az első gyümölcs, amely tavasszal jelenik meg.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az eper az antioxidáns tartalmat tekintve a harmadik helyre került. Több mint 1000 ételt vettek figyelembe. Csak a szeder és a dió haladta meg őket (közönséges dió, amelyet Romániában növekvő dióból szüreteltek, angolul dióként ismertek).
Az Egyesült Államok termeli a legtöbb epret, ezt követi Spanyolország és Dél-Korea, Japán, Mexikó, Olaszország, Oroszország, Törökország, Lengyelország és Németország.
Érdekességek a szederről
A szeder hatékonyan kezeli a különböző gyomorproblémákat, például az émelygést.
A szeder is gazdag E-vitamin-forrás, amely védő tulajdonságokkal rendelkezik a szív számára.
A szeder és az eper a fitoösztrogének leggazdagabb forrása, amelyekről feltételezik, hogy szerepet játszanak az emlőrák és a méhnyakrák megelőzésében.
A bogyókban található antioxidánsok segítenek fiatalabb maradni, késleltetve az öregedési folyamatokat. A szeder gazdag antocianinokban, olyan anyagokban, amelyek kettős szerepet töltenek be: 1) színező festékek; 2) antioxidánsok, amelyek megvédik a gyümölcsöt az oxigéntenger hatásától, amelyben a szeder nő. Ezek a specifikus antioxidánsok hasznosak az öregedés és az öregedéssel járó betegségek elleni küzdelemben.
Érdekességek a málnával kapcsolatban
Ki ne tudná, hogy a narancs gazdag C-vitaminban? De a málna sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Ezenkívül a málna kiváló élelmi rostforrás, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Ugyanakkor a málna gazdag káliumban, kalciumban és A-vitaminban. Ki gondolta volna, hogy ezek az ízletes gyümölcsök sok előnyt rejtenek?!
A málnatermesztéssel kapcsolatos legrégebbi írások Kr. U. 4-ből származnak.
Mivel az amerikaiak szerelmesek a mogyoróba (erről itt írtam 27 érdekesség a dióvilágból! - nem kevesebb, mint 6 amerikai város tartalmazza a földimogyoró szót a nevükben; Az amerikaiak évente több mint 800 millió dollárt költenek földimogyoróra és a bennük található termékekre), így az oroszok beleszeretnek az általuk malinnak nevezett málnába. És amikor szerelmes vagy, mit csinál egy férfi? Verseket ír és dúdol dalokat, nem igaz? Oroszországban egy nagyon népszerű dal a neve: „Ягода-малина нас к себе манила. ".
A világ szabadon szállítható, amely a legnagyobb mennyiségű zománcot állítja elő a világpiacon. Oroszország. Most mondtam, hogy az oroszok szerelmesek a málnába!
A málna növény málnáját és leveleit a népi gyógyászatban használják Oroszországban megfázás, influenza kezelésére, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a hőmérsékletet. A népi gyógyászatban a szárított málna gyümölcsöket izzasztó tulajdonságaik miatt is használják (izzadást okoznak).
A málna javítja a bőr színét és állapotát, különösen nőknek ajánlott. A málna magjai 22% zsírt tartalmaznak, ezért gyakran használják a friss málna levelekkel és gyümölcsökkel együtt a kozmetikumokban.
A málna jó barát a fogyni vágyóknak, 100 gramm málna csak 41 kalóriát biztosít. Ezek a nagyon ízletes bogyók cukrokat - glükózt és fruktózt - tartalmaznak, amelyek szükségesek az agy és a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez.
Egyéb érdekességek a bogyókkal kapcsolatban
Az indiai egreseket sok tonikkészítményben használják, mert serkentik a haj növekedését és pigmentációját. Gazdag vas-, antioxidáns- és karotintartalma miatt az egres tulajdonságai ismertek: erősítik a hajgyökeret, fenntartják a haj színét és ragyogást adnak.
Úgy tűnik, hogy manapság nagy szükség van az antioxidánsokra! Csak az elmúlt évben több mint 1500 áfonyás terméket hoztak forgalomba!
2010-ben 3 milliárd dollár értékben értékesítettek bogyókat! Egy nagy dolog.