Erjesztett körte és meggy - mio

bevásárló lista

  • 500 g körte
  • 500 g meggy
  • 1 kg cukor
  • 1 kocka élesztő
  • 1 vanília hüvely
  • fahéjrudacskák

készítmény

A körtét megpucoljuk, felezzük és magozzuk. Származza és kövezze meg a meggyet.

Keverje össze a körtét és a meggyet egy tálban, egyenként 500 g cukorral. Morzsoljuk össze az élesztőt egy tálban, és oldjuk fel 1 evőkanál forró vízben. Az oldott élesztőt egyenlő részeken ossza el a körtén és a meggyön.

Addig keverjük a keverékeket, amíg a cukor fel nem oldódik. A körtét és a cseresznyét a folyadékkal együtt főtt tartósító üvegekbe tesszük. Legalább 3 cm levegőt kell hagyni a fedélnél, mivel az erjedés során a gyümölcsök kitágulnak.

  • Vágja le a vanília hüvelyt, és ossza el a poharakon a körtével. Mindegyik pohárba tegyen egy fahéjat, a cseresznyével együtt. Fontos: Csak lazán zárja le az üvegeket, vagy csak tegye rá a fedelet! Helyezze a gyümölcskeveréket hűvös és sötét helyre. 48 óra elteltével a gyümölcs megerjed, és néhány napon belül el kell fogyasztania, mivel tovább erjednek, majd jobban hasonlítanak az alkoholra.

    • meggy

    Az erjesztett gyümölcs íze különösen finom egy gombóc vanília fagylalttal!

    Meggy, fagyasztva vagy saját kertből vásárolt - minden változat alkalmas erjesztésre!