Erős hő és kánikula, mit kell enni (és inni) Sciences et Avenir

Nagyon meleg van Franciaországban, 2020 júliusának végén. Milyen ételeket és italokat érdemes előnyben részesíteni, ha nyári hőmérséklet van, sőt perzselő is? Íme a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség ajánlásai.

Napközben maradjon hidratált víz és vízben gazdag ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával.

Rendkívüli meleg esetén hogyan lehet korlátozni a hő következményeit az ember egészségére és hogyan lehet fenntartani az élelmiszerek egészségügyi minőségét? A Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) 2017 júniusában honlapján megismételte ajánlásait a rendkívüli hőség kezelésére. És jó emlékezni rájuk 2020 júliusának végén, amikor Franciaország égető hőmérsékleteket regisztrál.

Módosítsa étrendjét a kiszáradás elkerülése érdekében

A forró időjáráshoz kapcsolódó egyik fő kockázat a kiszáradás. A nap folyamán a vízbevitel hiányából adódik, hogy kompenzálja a testünk vízveszteségét. Ennek elkerülése érdekében rendszeresen igyon vizet anélkül, hogy megvárná a szomjúság érzését. Különös figyelmet kell fordítani az idősek és a gyermekek hidratálására, különösen 4 éves kor előtt. Valójában ezek a lakosság a legérzékenyebbek a magas hő- és hőhullámok következményeire.

ANSES ajánlás: Gyermekek és csecsemők számára óránként és éjszaka vizet kell kínálni nekik, ha felébrednek. Idősek számára ideális esetben napi 13–14 pohár vizet (vagy 1,3–1,4 liter vizet) kell inniuk, az ajánlott minimum 8 pohár napközben.

---