Erzsébet királynő palacsinta - Gyakorlati receptek

A brit királyi ház palacsintájának receptje olyan híres, hogy átkelt az Atlanti-óceánon. Nagy-Britanniában tett látogatása után Eisenhower elnök annyira megtetszett neki a desszertnek, hogy Erzsébet királynő levélben elküldte neki a palacsinta receptjét.

összetevők

1. A tojásokat felverjük cukorral és a tejmennyiség felével, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát és a többi tejet.
2. Spatulával keverjük bele az olvasztott vajat. A kapott tésztának vastagnak kell lennie.
3. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olajat, és formázzuk a palacsintákat, kanállal tésztát veszünk, és egy másik kanállal a serpenyőbe toljuk. A palacsintákat mindkét oldalán 1-2 percig pirítsuk, majd vegyük ki és ízlés szerint porcukorral, lekvárral vagy gyümölcsrel és tejszínnel tálaljuk.

Külön említések:

✽ Az eredeti receptben 3 teáskanál tartárkrém található, amely adalékanyag Romániában nem könnyen elérhető. A tartárkrém helyét a palacsinta receptben szereplő citromlé foglalja el, mivel a citromlé sikeresen pótolhatja. Alternatív megoldásként használhat citromsót.

---